dischi, cd, dvd, libri nazionali e importazione. Caru, Gallarate

Editore

pagine:

Cucina Slow 500 Ricette Della Tradizione Italiana
Aa.vv. Bianca M. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
29.00 €

NON DISPONIBILE

slow food e` anche una filosofia da adottare in cucina. questo ricettario, ricco di approfondimenti e consigli, vi guidera` nella scelta delle materie prime secondo stagione e vi svelera` tutti i trucchi della tradizione per utilizzarle al meglio. piu` di 500 ricette per mangiare ogni giorno "buono, pulito e giusto": in maniera semplice o piu` elaborata ma sostenibile per il pianeta, per le nostre tasche e per la salute. e in ogni occasione, dal pranzo veloce al menu delle feste.

A Tavola Senza Sprechi 120 Ricette Del Recupero
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 €

NON DISPONIBILE

una cucina senza sprechi per ridurre al minimo il cibo che, purtroppo ancora in gran quantita`, viene buttato. piatti gustosissimi cucinati con gli avanzi del pranzo o della cena ma anche con bucce, foglie, noccioli e parti di verdure, legumi, carne e pesce che di norma si scartano. pasta fritta, gnocchi di polenta, mondeghili, particolarmente soffici e leggeri per merito della carne gia` cotta e battuta al coltello, e altre polpette, panzanella e un vasto repertorio di zuppe, torte salate e dolci nati dalla necessita` di utilizzare gli avanzi di pane. piu` di cento ricette per preparare un menu` buono, pulito e giusto per noi e per la nostra terra. introduzione di angelo surrasca.

Osterie D'Italia 2017 Sussidiario Del Mangiarbere All`italiana
Aa.vv. Bolasco M. (cur.) Signoroni E.
Editore: Slow Food
Collana: Arcigola Slow Food-varia
Formato: libri
22.00 €

NON DISPONIBILE

se siete alla ricerca di locali attenti alle materie prime, accoglienti e con un buon rapporto qualita` prezzo dove assaporare piatti di tradizione e di territorio, questa e` la guida che fa per voi. l`edizione 2017 vi racconta, tra tante novita` e prestigiose conferme, 1.570 vere osterie sparse per la penisola, una rassegna irrinunciabile del meglio della cucina italiana.

Idee Per La Pausa Pranzo Come E Quando Prepararla
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 €

NON DISPONIBILE

tante idee originali per rendere gradevole e appagante la pausa pranzo con ricette golose e facili da realizzare che nascono dalla tradizione italiana. la tipica "schiscetta" puo` essere occasione per una parentesi di gusto, con ingredienti di qualita` e di stagione, diventando anche un momento di convivialita`, grazie ai piatti da condividere con i colleghi. ricette semplici da preparare la mattina stessa oppure piu` elaborate se si ha tempo di realizzarle la sera prima, con grande attenzione al recupero e al riutilizzo degli avanzi. e per un momento piacevole ottimi dolci, frutta e snack casalinghi.

Piacere Del Vino Come Imparare A Bere Meglio (il)
Gho Paola Ruffa Giovanni
Editore: Slow Food
Collana: Manuali
Formato: libri
16.50 €

NON DISPONIBILE

l`universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell`attivita`. tutto cio` che e` utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell`assaggio. ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di slow food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

Pesce A Tavola 120 Ricette Di Stagione (il)
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 €

NON DISPONIBILE

il pesce a tavola? per molti e` piu` facile a dirsi che a farsi. tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalita`. presentazione di carlo bogliotti.

Gusto Di Mangiare Insieme (il)
Barzano Carla
Editore: Slow Food
Collana: Manuali
Formato: libri
16.50 €

NON DISPONIBILE

Guida Alle Birre D`italia 2017
2017 Giaccone L. (cur.) Signoroni E
Editore: Slow Food
Collana: Arcigola Slow Food-varia
Formato: libri
16.50 €

NON DISPONIBILE

grazie alla rete di collaboratori diffusa su tutto il territorio, ogni anno vengono visitati tutti i birrifici, garantendo cosi` al lettore affidabilita` nei giudizi e correttezza delle informazioni. la guida raccoglie solo il meglio della produzione brassicola artigianale ed e` quindi uno strumento fondamentale tanto per l`appassionato - che qui trova tutte le informazioni per nutrire ogni sua curiosita` -, quanto per colui che si approccia a questo mondo per la prima volta, grazie a un linguaggio diretto, a descrizioni semplici coadiuvate da un sistema di simboli immediatamente comprensibile e all`indicazione di oltre 800 indirizzi dove e` possibile comprare o consumare le birre presenti in guida.

A Tavola Con I Cereali 120 Ricette Della Tradizione
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 €

NON DISPONIBILE

Alimenti base per l'uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle diverse proprietà nutrizionali che li contraddistinguono. Le ricette raccolte in questo volume suggeriscono come cucinare quelli più comuni secondo la cultura gastronomica italiana, ma anche di far riscoprire le tante varietà meno utlizzate per preparare paste, pani, polente, minestre, dolci e anche secondi. Si spiegano nel dettaglio i segreti della cottura e dell'impiego, con un'attenzione particolare a chi deve evitare il glutine o seguire una dieta povera di carboidrati.

Farm City L`educazione Di Una Contadina Urbana
Carpenter Novella
Editore: Slow Food
Collana: Narrazioni-slow Food
Formato: libri
14.50 €

NON DISPONIBILE

la farm city in questione si trova in un`area di oakland cosi` disagiata da essere soprannominata citta` fantasma. novella ci si trasferisce con suo marito bill e, con l`idea di garantirsi completa autosufficienza alimentare, riesce a ottenere un piccolo appezzamento di terreno abbandonato, ricoperto da immondizia, erbacce, e rifiuti di ogni genere che ben presto trasforma in una splendida fattoria urbana. un`america inaspettata, difficile addirittura da immaginare, dove la protagonista supera ogni difficolta`, non arrendendosi mai e divenendo un modello per tutti i contadini urbani. un romanzo autobiografico dedicato ai cittadini in cui alberga un animo agricolo, a tutti quelli che credono che la citta` possa accogliere un nuovo modo di sentire, piu` verde e piu` umano.

Grande Cucina Delle Osterie D`italia (la)
Aa.vv. Ferrero N. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Le Ricette Di Slow Food
Formato: libri
24.50 €

NON DISPONIBILE

le osterie italiane con la cucina di tradizione e i piatti che la rendono famosa in tutto il mondo raccontate attraverso immagini e parole. dai locali con una lunga storia familiare alle spalle che si sono saputi reinventare, a quelli di recente fondazione che hanno incarnato la renaissance gastronomica degli ultimi vent`anni; ma anche i cuochi attenti alla stagionalita` e alla territorialita`, che ritengono la scelta del prodotto, e quindi del produttore da cui rifornirsi, centrale per la loro proposta di cucina. ritratti di chi sta ai fornelli, di chi anima la sala e di chi, grazie ai suoi prodotti, contribuisce a rendere unico un menu. e poi le ricette, le piu` note e le piu` curiose, per scoprire i segreti dei piatti che hanno reso unica la cucina tradizionale italiana.

Ricette Vegetariane D`italia
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
20.00 €

NON DISPONIBILE

che cosa c`e` di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? moltissimo. slow food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: piu` di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani. motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in italia come ovunque nel mondo. guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.

Bambini A Tavola
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 €

NON DISPONIBILE

il primo incontro con il cucchiaino. da qui parte lo svezzamento: a sei mesi si comincia con la frutta e con i centrifugati, poi il brodo vegetale con le farine di cereali senza glutine condito con l`olio extravergine di oliva, i primi formaggi, le verdure una a una secondo stagione e, passo dopo passo, tutti gli altri alimenti introdotti seguendo le eta` del bambino. slow food affronta l`alimentazione della prima infanzia, fino ai tre anni e oltre, per educare al gusto i piu` piccoli e farli sedere, gradualmente, a tavola con i genitori.

Fare La Spesa Con Slow Food
Aa.vv.
Editore: Slow Food
Collana: Arcigola Slow Food-varia
Formato: libri
19.90 €

NON DISPONIBILE

una guida indispensabile per la spesa quotidiana, con tutti gli indirizzi per comprare i migliori prodotti in ogni territorio. a casa nostra o in viaggio, sara` una compagna fedele per trovare cose buone e sostenibili, comprando direttamente da produttori e artigiani, al mercato o nelle intramontabili botteghe. garantisce slow food, con la sua rete capillare di segnalatori in tutta italia. dove fare la spesa e` sempre un piacere.

In Cucina Con Slow Food Ricette Vegetariane Di Stagione
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 €

NON DISPONIBILE

la scelta vegetariana e` sempre piu` diffusa per questioni etiche o dietetiche. le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane - i dolci sono tutti preparati senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale -, quanto per chi desidera variare una dieta onnivora scoprendo piatti leggeri e di stagione.

Piacere Dell`orto Idee E Soluzioni Per Un Orto Slow Food (il)
Arossa Alberto Bolzacchini Pao
Editore: Slow Food
Collana: Manuali
Formato: libri
14.90 €

l`orto puo` essere fonte di grande soddisfazione e di grande cambiamento. la rivoluzione sta nell`approccio ecologico e nei modelli di orto qui proposti: quello domestico rispettoso e produttivo; quello decorativo, che diventa giardino bello da guardare e da vivere; quello di citta`, che si adatta a balconi, pareti, tetti, strade; infine quello sociale, che promuove l`educazione e il recupero. a completare si aggiungono una guida alla scelta degli ortaggi con 56 schede illustrate, e 15 proposte di attivita` ludiche per le scuole e i piu` giovani e utili appendici finali. tutto cio` rende questo sull`orto un volume rivolto a tutti e, soprattutto, utile a tutti.