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Ricette_Di_Liguria_In_Cucina_Con_Slow_Food_-Aa.vv._Minerdo_B._(cur.)
Ricette Di Liguria In Cucina Con Slow Food
Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri   
9.90 €      

NON DISPONIBILE   
una regione eccezionale, stretta tra monti e mare, una realta` gastronomica di grande ricchezza, a ponente e a levante. una cucina in grado di esaltare l`eccellenza delle materie prime locali, che nasce di terra - cima, coniglio con olive taggiasche, pesto, l`incredibile varieta` e qualita` delle verdure, un paradiso per i vegetariani - ma non delude con le specialita` di mare, dal brandacujun al cappon magro, dalle fritture ai pesci in umido. e ancora tante focacce, esaltate dall`olio extravergine di oliva e dalla lunga lievitazione, come antipasto o stuzzichino, e ottimi dolci.
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