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RECORD STORE DAY
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Sabato 20 Aprile
dalle 15.00 alle 18:00
Evento musicale davanti ai due negozi CARU'
EILEEN ROSE & Band
MASSIMO PRIVIERO
ANDREA PARODI ZABALA
MARCO PYTHON FECCHIO
THE ROVERS
Info:
0331 792508
[email protected]
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Buscadero, Aprile 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
Per chi fosse interessato all'acquisto del giornale
7.00 € (+ 1.00 € di spedizione)
pagamento con carta di credito.
(Il giornale sarà spedito con la modalitá "piego di libri" di Poste Italiane)
Info
0331 792508
[email protected]
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Formaggi Naturali Viaggio Alla Scoperta Dei Migliori D`italia Aa.vv. Sardo P. (cur.) Editore: Slow Food Collana: Arcigola Slow Food-varia Formato: libri 24.50 €
| il silenzio attorno al tema ``fermenti`` nei formaggi e` assordante. grazie al fatto che non e` necessario indicarli in etichetta, si ignorano il rischio di standardizzazione e la perdita del legame con il territorio che l`aggiunta di fermenti porta con se`. slow food propone la via dei ``formaggi naturali``, una cinquantina di produzioni a latte crudo ed esenti da aggiunte non autoctone scelte da piero sardo, ideatore e promotore di questa svolta. le storie eroiche di chi li produce e le schede per scoprire l`assoluta eccellenza italiana nel panorama caseario. |
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