2020 Bolasco M. (cur.) Signoroni E. - Osterie D`italia 2020. Sussidiario Del Mangiarbere All`italiana (2020)

Osterie D`italia 2020. Sussidiario Del Mangiarbere All`italiana (2020)
2020 Bolasco M. (cur.) Signoroni E.
Editore: Slow Food
Collana: Arcigola Slow Food-varia
Formato: libri
22.00 €

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osterie d`italia compie trent`anni e per festeggiare cambia e diventa ancora piu` bella e facile da consultare. un nuovo formato, una nuova grafica e tante nuove informazioni raccolte, come in ogni edizione, visitando in forma anonima tutti i locali presenti in guida. l`obiettivo resta fedele nel tempo: raccontare le osterie italiane, locali che in un ambiente informale propongono cucina di territorio a un prezzo giusto e facendo attenzione al valore delle materie prime. per questo troverete una scheda dove sono narrate la storia del locale, la sua atmosfera, la cucina e riportati i prezzi di alcune portate. ad accompagnare la descrizione principale, da quest`anno, una piu` piccola che in poche righe riassume i tratti principali dell`osteria: un aiuto per chi deve scegliere al volo e non vuole sbagliare. oltre alla chiocciola e alla bottiglia, usati per gli indirizzi che incarnano al meglio l`osteria e per quelli che hanno una selezione di vini degna di nota, la guida si arricchisce di nuovi simboli per contrassegnare le trattorie che propongono vini al calice, hanno un parcheggio o un dehors, propongono una buona selezione di birre, si trovano nei pressi di una stazione o di un casello autostradale.

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