questo volume raccoglie le note relative alle esperienze condotte da spallanzani per mettere in luce i meccanismi che determinano la dissoluzione dei cibi nello stomaco. ancora negli ultimi decenni del settecento non erano state formulate ipotesi capaci di superare il vaglio di una sistematica sperimentazione per spiegare questo fondamentale fenomeno fisiologico, quest`opera risulta oggi estremamente interessante. un testo che contribuisce alla divulgazione degli studi relativi alla tradizione scientifica italiana in un`edizione estremamente curata.

alle 18.05 dell?8 maggio 2025, al secondo giorno di conclave e dopo sole quattro votazioni, dal comignolo della cappella sistina si e levata la tradizionale fumata bianca che annuncia al mondo l?elezione di un nuovo pontefice. in piazza san pietro, decine di migliaia di persone si sono immediatamente radunate in attesa di sapere chi fosse stato scelto dal collegio dei cardinali. e quando l?antica formula latina annuntio vobis gaudium magnum: habemus papam! e finalmente risuonata dalla loggia esterna della basilica, in uno scroscio di applausi gioiosi, grande e stata la sorpresa di scoprire che il successore di francesco e l?americano robert francis prevost, che si e presentato al mondo, rivestito dei paramenti papali, con le parole: "pace a tutti voi". ma chi e l?uomo che con il nome di leone xiv dovra guidare la chiesa cattolica nei prossimi anni? e quali sono le tappe che lo hanno condotto fino al soglio di pietro? saverio gaeta realizza il primo ritratto a tutto tondo del ?papa della globalizzazione?, che intreccia radici culturali diverse e parla con chiarezza il linguaggio dell?attualita. ne emerge il profilo di un pastore internazionale, attento ai poveri e agli ultimi, infaticabile nel difendere i diritti umani e nel sostenere il ruolo unificatore della fede. a lui il difficile compito di raccogliere l?eredita di bergoglio e prendere in mano i tanti ?processi avviati?: da queste sfide, analizzate da gaeta con precisione e ampiezza, dipendera il futuro di una chiesa che sta affrontando un lungo cammino di rinnovamento. una missione che leone xiv ha raccolto con l?impegno di riportarla a essere "un?arca di salvezza che naviga attraverso i flutti della storia, faro che illumina le notti del mondo". "