| dalle classiche pilsner boeme alle fresche bavaresi, dalle stout irlandesi alle "estreme" americane, dai nuovi prodotti artigianali alle storiche birre d`abbazia, "1001 birre da provare nella vita" e` una guida completa alle migliori birre del momento. giovani birre chiare, oppure invecchiate in barili di quercia, o ancora rifermentate in bottiglia come lo champagne: con la rivisitazione di stili birrari a lungo dimenticati e l`esplosione dei microbirrifici - un fenomeno inaspettatamente vivace anche in italia - nessuna epoca sembra migliore di questa per scoprire e gustare l`incredibile varieta` di prodotti in circolazione. in fatto di complessita` aromatica, vi sono birre che non hanno nulla da invidiare ai vini migliori. miscele sapienti, lieviti selezionati e aromatizzanti perfettamente dosati, insieme a sofisticati metodi di fermentazione e maturazione, danno vita a bevande dal perfetto equilibrio al naso e al palato. elaborato da un team internazionale di esperti che ha svolto ricerche sulla storia, gli ingredienti e le tecniche di produzione delle birre piu` diverse, "1001 birre da provare nella vita" e` un tributo alla fantasia e alla dedizione dei tanti birrai capaci di regalare momenti di intensa felicita` agli appassionati di tutto il mondo. prefazione di neil morrissey. |
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