| l`educazione del bambino ai cibi sani parte necessariamente dalla famiglia in cui e` nato: a questo scopo il libro passa in rassegna i temi e le problematiche piu` importanti o frequenti che determinano un rapporto sano ed equilibrato dei bimbi con il cibo, sia da un punto di vista affettivo sia nutrizionale. in primo luogo, l`autrice presenta un modo nuovo e naturale di condurre lo svezzamento da un`alimentazione al 100% lattea a quella del resto della famiglia. l`assunto di base e` che il bambino sa decidere cosa e quanto mangiare, purche` gli si propongano cibi sani e soprattutto si dia il buon esempio. il libro si divide in due parti di natura teorica: la prima affronta le implicazioni delle nostre scelte alimentari per noi e i nostri figli e analizza il significato, anche affettivo, del cibo per i bimbi piccoli; la seconda parte entra nel vivo dei problemi concreti legati all`educazione alimentare dei piu` piccoli a partire dai 6 mesi in su: dall`introduzione dei cibi complementari alla scelta dei tipi di alimenti, dal rifiuto del cibo o di un cibo particolare a semplici regole per rendere piu` naturale l`alimentazione della famiglia. la terza parte invece costituisce un vero e proprio ricettario con tante ricette golose e nutrienti, tutte collaudate, a partire dalle pappe fino a piatti invitanti e buoni per tutta la famiglia. il tutto pensato e proposto con la consapevolezza dei problemi di tempo e organizzativi della donna di oggi, non piu` solo "regina del focolare". |
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