| quanti miliardi di persone nel mondo non possono uscire di casa, o addirittura alzarsi dal letto, senza aver prima bevuto una tazza di caffe`? questo libro costituisce il doveroso omaggio alla nera bevanda e offre tutto cio` che un lettore attento e sensibile alla versatilita` del caffe` possa desiderare: storia del caffe`, coltivazione della pianta; varieta`, raccolta, degustazione, regole per la preparazione di una buona tazzina; caffe` e salute (l`eccesso di caffeina fa sicuramente male, ma lo sapete che un suo uso misurato frena la degenerazione dei neuroni alla base per esempio del morbo di parkinson?), menu completi al caffe` e ricette di tutti i tipi (dalle schiacciatine di mare al caffe`, ai finocchi al nerissimo infuso, al riso al black), caffe` caldi, freddi, gelati, frappe` e dolci di raffinata fattura. |
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