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Buscadero, Aprile 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
Per chi fosse interessato all'acquisto del giornale
7.00 €
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|  Autori
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Tutto Fa Brodo Dagli Scarti Alle Scorte La Mia Rivoluzione In Cucina
Casali Lisa
Editore: Mondadori Editore
Collana: Ingrandimenti
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | bastano dieci piccoli passi e tante idee innovative per rivoluzionare completamente la propria vita (almeno a tavola!). iniziare e` semplice: prendiamo le nostre cattive abitudini alimentari e mettiamole sul tavolo degli imputati. mangiamo spesso "schifezze", cibi pronti solo per il gusto di cavarcela in fretta? buttiamo cibi che ci potrebbero essere utili per la preparazione di altri piatti, non ci chiediamo da dove arrivi questa o quella materia prima, non pensiamo a quali verdure siano di stagione? cuciniamo sempre le stesse cose, negli stessi identici modi, e solo al ristorante ci concediamo qualcosa di diverso? se abbiamo risposto si` ad almeno una delle domande, allora abbiamo bisogno di questo libro, in cui lisa casali ci porta alla scoperta di un nuovo mondo, fatto di varieta`, risparmio, autoproduzione, metodi di cottura alternativi e sostenibilita` ambientale. non buttiamoci a capofitto in quest`avventura. facciamolo con calma, in punta di piedi. proviamo una ricetta di lisa, seguiamo un suo consiglio, fermiamoci un attimo a riflettere su una qualsiasi delle nostre decisioni di ogni giorno. poi, in men che non si dica, un piatto dopo l`altro, tutto si fara` piu` chiaro e raggiungeremo quella consapevolezza che per troppo tempo e` mancata nella nostra cucina. |
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Autoproduzione In Cucina. Fai Da Te Tutto Quello Che Di Solito Acquisti Per Risparmiare E Mangia...
Casali Lisa
Editore: Gribaudo
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | una guida sull`autoproduzione alimentare, per risparmiare, ridurre i rifiuti e mangiare in modo sano e consapevole. lisa casali mette a disposizione tutta la sua esperienza per mostrare come produrre facilmente in casa ogni tipo di alimento: dai piu` comuni, tra cui farine, oli aromatizzati, pasta secca, barrette di cereali, formaggi, conserve, bevande, gelati, ai piu` particolari, come tofu, miso, tempeh o seitan. non sara` piu` necessario nemmeno comprare surgelati, buste pronte, merendine: seguendo le ricette potrete preparare sofficini casalinghi, pure` istantaneo, zuppe in busta e scoprire come conservarli a lungo senza l`utilizzo di additivi. completa il volume una sezione dedicata all`orto sul balcone, per imparare ad autoprodurre tutto cio` che serve per mangiare bene e in modo ecocompatibile. |
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Ecocucina Azzerare Gli Sprechi Risparmiare Ed Essere Felici
Casali Lisa
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE
| | lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare e` possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? il comune modo di cucinare genera una grande quantita` di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche piu` saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate "nobili". grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio, da scarti e avanzi, e imparerete a utilizzare metodi di cottura che vi faranno risparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti con piatti da gourmet e farete, allo stesso tempo, un regalo a voi stessi e all`ambiente. prefazioni di maurizio pallante e andrea segre`. |
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Cucinare In Lavastoviglie Gusto Sostenibilita` E Risparmio Con Un Metodo Rivoluzionario
Casali Lisa
Editore: Gribaudo
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE
| | cucinare dove sembrava impossibile: forse non ci avete mai pensato, ma il calore che una lavastoviglie sviluppa durante un lavaggio puo` essere utilizzato anche per cuocere i cibi. le temperature all`interno dell`elettrodomestico, costanti e non troppo elevate, permettono di ottenere una perfetta cottura a bassa temperatura, simile a quella praticata dagli chef professionisti: l`ideale per esaltare profumi e sapori del cibo. cucinare nella lavastoviglie e` ecologico, perche` non si utilizza altra energia oltre a quella adoperata per il lavaggio; e` sicuro, perche` le analisi chimiche hanno dimostrato che gli alimenti non vengono contaminati dalle sostanze detergenti; e` facile, perche` si possono utilizzare contenitori presenti in ogni casa. questo libro fornisce tutte le indicazioni necessarie per imparare a cucinare nella lavastoviglie e cambiare quindi radicalmente le proprie consuetudini in cucina. inoltre, si propongono tante ricette, suddivise in base alle temperature sviluppate nei vari tipi di lavaggi, per creare 15 menu di successo. |
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