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 Autori
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Bowls Asiatiche. Ediz. Illustrata
Souksisavanh Orathay
Editore: L`ippocampo
Collana: Pret A` Cuisiner
Formato: libri
12.00 €
 
     | | non solo comfort food e alimentazione sana: le bowls asiatiche sono un vero e proprio viaggio alla scoperta di sapori e sensazioni. una base di riso o tagliolini, verdura cruda e cotta, proteine animali o vegetali, e voila`, il gioco e` fatto! 80 ricette di ramen, bo-bun, pho e altre specialita` asiatiche, gustose e facili da preparare. con bowls asiatiche, la chef thailandese orathay souksisavahn offre un seguito al primo volume bowls dolci e salate, pubblicato nella stessa collana pret-a`-cuisiner. |
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Bao & Dim Sum. 60 Ricette & Tecniche Basi
Souksisavanh Orathay
Editore: L`ippocampo
Collana: Gourmet - World Cuisine
Formato: libri
19.90 €
NON DISPONIBILE
| | orathay souksisavanh ci presenta 60 ricette di bao & dim sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese. soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o gamberetti, i bao si aggiungono ai gia` famosi ravioli al vapore nella famiglia dei bocconcini cinesi che spopolano in ristoranti e locali di street food. in questo libro troverete ingredienti, spiegazioni e dritte per cucinare a regola d`arte bao, xao long bao & dim sum, di cui esplorerete una vasta e golosa gamma di varianti. le fasi piu` complesse delle ricette sono accuratamente illustrate per garantirvi una perfetta riuscita. e i bao non avranno piu` segreti per voi! |
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Bowls Dolci E Salate
Souksisavanh Orathay
Editore: L`ippocampo
Collana: Gourmet - Pret A` Cuisiner
Formato: libri
12.00 €
NON DISPONIBILE
| | la moda delle bowls si e` allargata in un`infinita` di versioni, conquistando il globo. in tempi di pandemia poi, la praticita` e la genuinita` di questo pasto completo non ha fatto che accrescerne la richiesta. se la bowl e` un misto equilibrato di elementi in piccole porzioni dentro una scodella, dietro ciascuna di loro si cela una ricerca estetica che mira all`armonia tra colori e consistenze. tra le bowls distinguiamo quelle per la colazione o la merenda (smoothie bowls, bowls cake, chia pudding) e le bowls pasto (poke bowls, buddha bowls, meat bowls). orathay souksisavanh e` thailandese. |
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