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Buscadero, Aprile 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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|  Autori
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Cucina Di Famiglia. 40 Ricette Spiegate Come A Casa (la)
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Einaudi
Collana: Tascabili Stile Libero
Formato: libri
18.50 €
NON DISPONIBILE 
     | | genuina, gustosa, la cucina di famiglia e` quella che tutti abbiamo nel cuore. e fatta di sapori che non possiamo dimenticare. 40 piatti della tradizione rivisitati da uno dei piu` grandi chef italiani e spiegati in modo semplice, con il linguaggio che usiamo a casa ogni giorno. 40 ricette corredate di fotografie che illustrano non solo il risultato finale, ma, dove necessario, i vari passaggi della realizzazione, in modo che nulla sia dato per scontato. |
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Meglio Di Antonino 127 Ricette (il)
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Einaudi
Collana: Tascabili Stile Libero
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | le migliori ricette dello chef piu` amato d`italia selezionate da lui stesso e riunite in un unico volume. quella di antonino cannavacciuolo e` una cucina che nasce dal cuore, fatta di ingredienti scelti con cura ed elaborati con passione, sempre attenta a mantenere un perfetto equilibrio fra tradizione e innovazione. le preparazioni complete, i suggerimenti per rendere eccezionale ogni piatto e i segreti che hanno conquistato migliaia di appassionati sono raccolti da antonino in un libro che e` una sintesi della sua arte: dall`antipasto al dolce. |
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Pranzo Di Natale I Piatti Delle Feste E La Cucina Degli Avanzi (il)
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Einaudi
Collana: Tascabili Stile Libero
Formato: libri
14.00 €
NON DISPONIBILE
| | . i consigli del grande chef per le ricorrenze piu` importanti dell`inverno. e visto che buttare il cibo e` sempre un peccato, alcuni originali suggerimenti su come recuperare gli avanzi in modo creativo e gustoso. 5 ricette tradizionali rese uniche dal tocco del maestro. 5 invenzioni perche` nulla vada sprecato. i ricordi di antonino. la cena della vigilia, il pranzo di natale, il cenone di san silvestro: forse le occasioni per stare insieme piu` attese da tutti gli italiani. anche da antonino cannavacciuolo. questo suo nuovo libro e` un invito a sedersi a tavola e a rendere certi momenti indimenticabili. |
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Tutto Il Sapore Che Vuoi 50 Ricette Di Cucina Vegetariana
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Einaudi
Collana: Tascabili Stile Libero
Formato: libri
19.50 €
NON DISPONIBILE
| | c`e` chi lo fa per convinzione morale, chi perche` ritiene salutare questo tipo di dieta, sta di fatto che sempre piu` persone, nel mondo, scelgono un`alimentazione vegetariana. e se anche non sei uno di loro, di sicuro ti e` gia` capitato di avere a cena qualche amico che non mangia carne. gli scettici ribattono che in tal modo il piacere della tavola si impoverisce: ma e` falso. in "tutto il sapore che vuoi" antonino cannavacciuolo propone una scelta di piatti appetitosi - antipasti, primi, secondi e dessert - che vi faranno innamorare. |
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A Tavola Si Sta Insieme I Menu D`autore Per Le Tue Serate In Compagnia
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Einaudi
Collana: Tascabili Stile Libero
Formato: libri
19.50 €
NON DISPONIBILE
| | come si combinano i piatti a seconda delle occasioni, da quelle piu` formali a quelle piu` semplici? come si organizza una cena, dall`antipasto al dessert, cosi` che diventi indimenticabile? in questo suo nuovo libro antonino cannavacciuolo accosta con sapienza cinquanta ricette, corredandole di foto, consigli per l`impiattamento e suggerimenti sui vini e le bevande da abbinare. per favorire la convivialita` e alleggerire la vita mangiando. |
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Mettici Il Cuore 50 Ricette Per La Cucina Di Tutti I Giorni
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Einaudi
Collana: Tascabili Stile Libero
Formato: libri
19.50 €
NON DISPONIBILE
| | l`amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccala` in umido, il tiramisu`. ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella memoria. sono quelli legati alla nostra infanzia, alle nostre abitudini famigliari, alla terra in cui siamo nati. nella selezione proposta da antonino cannavacciuolo in questo libro, ognuno di noi ne ritrovera` alcuni e ne scoprira` altri. tutti arricchiti dal tocco personale dello chef, tutti cucinati con il cuore. |
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In Cucina Comando Io
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Mondadori Editore
Collana: Illustrati. Paperback
Formato: libri
11.90 €
NON DISPONIBILE
| | antonino cannavacciuolo ripercorre i momenti piu` significativi della sua carriera professionale, dagli esordi a vico equense, terra di eccellenze culinarie, alle esperienze internazionali che gli hanno permesso di approfondire le sue conoscenze negli ambiti piu` qualificati della grande ristorazione, fino all`approdo a villa crespi "un sogno ad occhi aperti", ristorante incastonato nello scenario suggestivo del lago d`orta nel quale ha definitivamente suggellato la sua fama, conquistando ben due stelle michelin. la cucina di cannavacciuolo e` raffinata, innovativa e sorprendente, ma anche fortemente ancorata alla semplicita` dei sapori della tradizione mediterranea. in ogni suo piatto cannavacciuolo riesce a fondere e a creare un`alchimia singolare tra nord e sud italia: come un`artista si destreggia con abilita` giocando con i prodotti della sua amata terra partenopea, integrandoli, mixandoli e combinandoli con quelli piemontesi, terra del suo amore, terra di sua moglie. sintesi perfetta tra semplicita` e successo, cannavacciuolo gode della stima dei migliori critici gastronomici italiani che vedono in lui un protagonista indiscusso dell`attuale e futuro panorama enogastronomico del nostro paese. antonino cannavacciuolo e` stato selezionato tra tutti gli chef nazionali per rappresentare il volto del gordon ramsay italiano nella trasmissione televisiva "cucine da incubo" ispirata al modello inglese di "kitchen nightmares". |
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Pure Tu Vuoi Fare Lo Chef
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Mondadori Editore
Formato: libri
12.90 €
NON DISPONIBILE
| | la prima volta che ha messo piede in una cucina professionale avra` avuto otto anni: era la cucina di un grande albergo di caserta dove lavorava suo padre. "la cucina era al piano terra, aveva immense vetrate ed era inondata di una luce accecante. c`erano enormi pentoloni da cui fuoriuscivano profumi deliziosi e tanto vapore che intiepidiva l`ambiente." la passione di antonino cannavacciuolo per la cucina - quella stessa che lo ha portato negli anni ai vertici dell`alta gastronomia italiana - e` impregnata di memorie della sua terra di origine, la campania. figlio d`arte, insegue giovanissimo il suo sogno con la determinazione che tuttora lo contraddistingue, superando i dubbi del padre e il timore di una vita di sacrifici. arriva giovanissimo nel nebbioso nord, sradicandosi da casa. il percorso professionale e personale intrapreso da antonino e` esemplare. ecco perche` questo libro andrebbe letto da tutti coloro che sognano di fare gli chef. ha costruito il suo successo su poche ma significative regole di vita, che con generosita` condivide con i suoi lettori: imparare da un maestro; puntare a un obiettivo chiaro; imporsi una disciplina ferrea; lavorare sodo, anche a costo di sacrificare la vita personale; riporre fiducia nella squadra, alternando autorevolezza e capacita` di ascolto; avere sempre l`ambizione di crescere ma anche l`umilta` di rimettersi costantemente in gioco. |
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In Cucina Comando Io
Cannavacciuolo Antonino
Editore: Mondadori Editore
Formato: libri
16.90 €
NON DISPONIBILE
| | antonino cannavacciuolo ripercorre i momenti piu` significativi della sua carriera professionale, dagli esordi a vico equense, terra di eccellenze culinarie, alle esperienze internazionali che gli hanno permesso di approfondire le sue conoscenze negli ambiti piu` qualificati della grande ristorazione, fino all`approdo a villa crespi "un sogno ad occhi aperti", ristorante incastonato nello scenario suggestivo del lago d`orta nel quale ha definitivamente suggellato la sua fama, conquistando ben due stelle michelin. la cucina di cannavacciuolo e` raffinata, innovativa e sorprendente, ma anche fortemente ancorata alla semplicita` dei sapori della tradizione mediterranea. in ogni suo piatto cannavacciuolo riesce a fondere e a creare un`alchimia singolare tra nord e sud italia: come un`artista si destreggia con abilita` giocando con i prodotti della sua amata terra partenopea, integrandoli, mixandoli e combinandoli con quelli piemontesi, terra del suo amore, terra di sua moglie. sintesi perfetta tra semplicita` e successo, cannavacciuolo gode della stima dei migliori critici gastronomici italiani che vedono in lui un protagonista indiscusso dell`attuale e futuro panorama enogastronomico del nostro paese. antonino cannavacciuolo e` stato selezionato tra tutti gli chef nazionali per rappresentare il volto del gordon ramsay italiano nella trasmissione televisiva "cucine da incubo" ispirata al modello inglese di "kitchen nightmares". |
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