| questo libro e` dedicato a chi non cerca semplicemente "un peperoncino". ma vuole sceglierlo, e magari farlo crescere in un vaso. gia` che c`e` lo cerca pure bello, e ne vorrebbe piu` d`uno per avere diversi gradi di piccantezza da usare in cucina. forse hai sentito parlare di forme e colori diversi. di frutti viola o marroni, di peperoncini che nascono e restano neri o che maturando diventano rossi, di frutti a forma di fiore e altri che sembrano mele. di foglie verdi si`, ma anche variegate o color porpora. tutta questa molteplicita` la trovi qui, insieme alle attenzioni per coltivare i peperoncini e alle ricette per cucinarli. non c`e` bisogno di essere chef o giardinieri, e` tutto molto semplice e intuitivo, come i colori delle tabelle che indicano il grado di piccantezza di ogni varieta` di peperoncino con i consigli per la cotivazione sul terrazzo - 33 ricette originali tutte fotografate informazioni su viviaio e mercatini - una vera e propria guida per tutti al mondo del peperoncino. |
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