| bernard ollivier. il sale, piu` precisamente il cloruro di sodio, e` un semplice composto chimico che ha cambiato la storia del mondo. elemento fondamentale per conservare e insaporire i cibi, indispensabile per la concia delle pelli, per la tintura dei tessuti, per l`allevamento e per l`agricoltura, e` stato per millenni moneta e preziosa merce di scambio, ma anche simbolo sacro per molte religioni e culture. per il sale si sono combattute guerre e si sono aperte vie commerciali. lungo una di queste vie, quella che univa i porti liguri alla pianura padana, si snoda questo racconto di viaggio di tre viandanti che hanno percorso a ritroso, da varzi a camogli, l`itinerario delle antiche carovane. quattro giorni di cammino e mille anni di storia si intrecciano in questo diario reso salace dai racconti del passato che arricchiscono ogni tappa di notizie, ma anche dai consigli utili per affrontare il percorso. una guida per immergersi in un viaggio nella natura e nella storia, ma anche il divertente racconto delle avventure fuori strada di tre amici in cammino. |
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