| piu` di 1700 trattorie, osterie, enoteche con cucina, agriturismi e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e l`accoglienza unica nel suo genere. la trentaquattresima edizione di osterie d`italia racconta quel segmento della ristorazione italiana che sta vivendo un momento di grande successo, affermandosi al centro dell`attenzione del pubblico, dei media ma anche degli stessi ristoratori, che per le nuove aperture scelgono sempre piu` numerosi di sposare questa identita` e questa filosofia. osterie d`italia e` un racconto estensivo e capillare della tradizione gastronomica italiana, dai baluardi storici alle interpretazioni contemporanee piu` convincenti, grazie al lavoro e all`autorevolezza ormai consolidata di piu` di 250 collaboratori. |
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