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1001 Ricette Di Pizze Focacce E Torte Salate
Rangoni Laura
Editore: Newton Compton Ed.
Collana: Grandi Manuali Newton
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE 
     | | gustosa, semplice da realizzare ed economica: la pizza, ambasciatrice della cucina italiana nel mondo, e` protagonista di questo libro insieme ad altre preparazioni tipiche della tradizione mediterranea, come focacce, farinate, torte salate e tutto cio` che puo` essere contenuto in una pasta lievitata da cuocersi al forno. e facile ottenere eccellenti risultati anche tra le mura domestiche, con il forno di casa. l`importante e` seguire alcune regole, a cominciare dalla selezione degli ingredienti migliori: formaggio, frutti di mare, prosciutto, verdure, funghi, crostacei, legumi, frutta secca, cioccolato. passando in rassegna gustose ricette - dalla classica margherita alle piu` fantasiose e divertenti sperimentazioni, come la pizza ai fegatini, al chili, all`arancia, alle cinque spezie, ai maccheroni, con mele e zenzero o ancora illustrando le infinite varieta` di focacce, torte e salati da forno dalle quiches ai souffle`, da specialita` regionali come vincisgrassi, sartu` alla napoletana, scarpaccione, tiedda calabrese, a salatini e finger food laura rangoni propone un manuale pratico e in perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, per fare della vostra cucina una fucina di meravigliose sorprese culinarie. |
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Milleuno Ricette Della Nonna
Rangoni Laura
Editore: Newton Compton Ed.
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE
| | in un periodo come questo, di forti insicurezze, si sente il bisogno di tornare alla tradizione, riscoprendo antichi sapori, ricette semplici, rustiche, patrimonio della cultura gastronomica degli italiani, da sempre buoni intenditori in fatto di cibi. ecco quindi una selezione delle migliori ricette della tradizione del nostro paese, divise per aree geografiche: mare, montagna e campagna. tre tipologie non solamente di territorio, ma di prodotti locali, di metodologie di cottura, di abbinamenti. dalle alpi alle isole, i piatti tipici delle varie regioni sono accomunati dalla stagionalita`, che garantisce la freschezza dei prodotti, dalla preparazione tradizionale, erede di una millenaria sapienza ai fornelli. |
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