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Buscadero, Aprile 2024
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|  Autori
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Nostra Salute A Tavola. La Dieta Mediterranea Tra Gusto Scienza E Benessere (la)
Bianchi Marco
Editore: Harlequin Mondadori
Collana: Harpercollins
Formato: libri
19.50 €
NON DISPONIBILE 
     | | i protagonisti della tradizione alimentare mediterranea sono una vasta gamma di ortaggi e di frutti, la pasta, il pane e altri carboidrati complessi derivati da cereali preferibilmente integrali, l`olio extravergine d`oliva, i legumi, le uova e i derivati del latte, oltre a moderate quantita` di prodotti animali come il pesce e la carne (in particolare bianca). la combinazione di questi alimenti nell`ambito della cucina mediterranea, che prevede un sapiente uso di spezie, erbe aromatiche e insaporitori naturali come cipolla e aglio, assicura un`alimentazione varia, equilibrata, sana e adatta a qualsiasi eta`. e piu` precisamente, quella che ancel keys ha definito "dieta mediterranea" e che nel 2010 l`unesco ha dichiarato patrimonio culturale immateriale dell`umanita` per le sue qualita` nutrizionali, ma anche per i valori culturali e sociali caratteristici dei paesi che si affacciano sul bacino del mediterraneo. e una dieta che la maggior parte di noi segue senza nemmeno saperlo, una combinazione tra ingredienti tipici, consumati in proporzioni adeguate, e altre caratteristiche che concorrono a rendere il modello mediterraneo un esempio eccezionale dal punto di vista del benessere fisico. seguendo la piramide alimentare mediterranea, grazie a questo libro di marco bianchi potrete: preparare 70 ricette originali, sane e gustose, studiate in base alle proprieta` nutrizionali e adatte alla vostra alimentazione quotidiana; scoprire nuove informazioni scientifiche sugli alimenti, sulla loro varieta` e su come ci possono far stare meglio; imparare che la dieta mediterranea e` una straordinaria alleata nella protezione cardiovascolare e metabolica ma anche nella sostenibilita` ambientale; apprezzare appieno il patrimonio alimentare e culturale della nostra cucina, esprimendone al massimo la qualita`. |
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Cucinare E` Un Atto D`amore La Mia Dieta Tra Emozioni Prevenzione E Benessere. Ediz. Illustrata
Bianchi Marco
Editore: Harlequin Mondadori
Collana: Harpercollins
Formato: libri
19.00 €
NON DISPONIBILE
| | e : queste sono alcune tra le domande piu` frequenti che le persone fanno a marco bianchi. curiosita` piu` che lecite, dato che lui ha scelto di mangiare sano e con gusto per vivere meglio. perche` secondo lui l`alimentazione quotidiana e lo stile di vita sono elementi fondamentali per raggiungere una rivoluzionaria e appagante sensazione di benessere e felicita`. per la prima volta marco ha deciso di aprire le porte di casa (e della sua dispensa!) e di raccontare in un libro fotografico la sua vita, fatta di affetti ed emozioni, ingredienti e ricette, consigli pratici e prevenzione. un percorso entusiasmante composto da "10 ceste" ricche e colorate per scoprire il grande valore di prodotti spesso trascurati e scardinare false credenze legate all`alimentazione, e per imparare a cucinare piatti salutari e buoni con pochi semplici ingredienti. perche` la salute di tutti noi si costruisce a tavola giorno dopo giorno e marco e` pronto a spiegarcelo con tutta la passione e la competenza che lo contraddistinguono. |
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Io Mi Muovo 10 Minuti Per 30 Giorni Esercizi E Ricette Per Mantenersi In Forma
Bianchi Marco
Editore: Mondadori Editore
Collana: 01 Oscar Bestsellers
Formato: libri
12.00 €
NON DISPONIBILE
| | durante i mesi freddi, la tentazione di crollare in letargo sul divano, magari dopo una bella cena fritta&unta, e` quasi irresistibile. marco bianchi ci aiuta a combatterla con successo (e a rimanere in forma) con due strumenti: nuovissime ricette belle&buone e i consigli di dany, personal trainer guru delle hiit, un`attivita` funzionale a forte impatto adatta a tutti. per entrare a far parte della famiglia dei "guerrieri", bastera` seguire la routine di trenta giorni che propone, da ripetere fino al ritorno della primavera. ogni mattina un #smsdellasalute vi dira` quali esercizi eseguire: pochi minuti di movimento a regola d`arte, quando potete e dove meglio riuscite, che basteranno a garantire il mantenimento dei risultati ottenuti durante i mesi piu` caldi. trenta giorni cosi` e muoversi diventera` naturale come bere un bicchier d`acqua! non possono mancare, inoltre, i consigli di alimentazione di marco e le sue ricette, per non perdersi niente delle mille bonta` che la natura ci offre, anche in inverno! frutta secca, mele, agrumi, tutta la grande famiglia dei cavoli, e ancora zucche, barbabietole e bevande calde dovranno costituire la base della vostra alimentazione nei prossimi mesi, insieme ai "buoni sempre", quei prodotti che madre natura ci offre in ogni periodo dell`anno, proprio perche` i nostri corpi ne hanno costantemente bisogno. |
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Mia Cucina Italiana Dal Trentino Alla Sicilia Le Ricette Della Nostra Tradizione Reinterpretat...
Bianchi Marco
Editore: Mondadori Editore
Collana: Varia
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | erano gli anni cinquanta quando ancel keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in italia e in grecia e decise di studiarne le ragioni. ce l`avevamo sotto gli occhi, eppure e` a lui che dobbiamo la codifica di un vero e proprio tesoro: la dieta mediterranea, uno stile alimentare naturalmente alleato del nostro benessere. riduzione del rischio cardiovascolare, protezione dal declino cognitivo, effetto antinfiammatorio, maggiore longevita` e una migliore percezione di se` sono solo alcuni dei benefici che seguire questo regime comporta: ecco perche` marco bianchi ha scelto di riscoprirlo, misurandosi con i piatti provenienti dalla cucina regionale. "la mia cucina italiana" e` un vero e proprio ritratto gastronomico della nostra penisola: 20 regioni, 200 ricette. tante sono gia` perfettamente bilanciate nella loro versione originale: il nostro corpo ringrazia per tanti primi (le profumatissime zuppe del nord, le varie combinazioni di cereali e legumi del centro, per non parlare della pasta di semola di grano duro del sud), per antipasti e contorni prelibati a base delle verdure locali, ma anche per secondi di pesce degni del piu` classico dei pranzi della domenica e dolci ricchissimi, grondanti mandorle e uvetta. altre ricette, invece, sono state reinterpretate, nel rispetto della tradizione, per esaltarne le potenzialita` salutari e prenderci cosi` al meglio cura di noi... |
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Io Mi Voglio Bene Gli Indispensabili In Cucina I Mie Alimenti Del Benessere E 300 Idee Per Cuc...
Bianchi Marco
Editore: Mondadori Editore
Collana: Varia Saggistica It.
Formato: libri
18.50 €
NON DISPONIBILE
| | mangiare "buono e sano" non solo e` possibile, e` anche semplice, afferma marco bianchi: basta conoscere gli alimenti. "io mi voglio bene" nasce dal desiderio di condividere questo sapere, perche` se "siamo quello che mangiamo" (e lo siamo) e` davvero fondamentale approfondire il discorso. marco lo fa in due modi. innanzitutto, da scienziato: racconta tutto cio` che avremmo voluto sapere sui cibi e non ci hanno detto, dai benefici che apportano al nostro organismo alle malattie che ci aiutano a prevenire, dai nutrienti che contengono alla loro interazione con il nostro genoma. in secondo luogo, da chef: per questa occasione ha aperto il suo ricettario e ha estratto i piatti che piu` rappresentano la sua idea di cucina del benessere. tra ricette completamente nuove, rinnovate, ripensate e grandi classici, ha riunito in questo libro piu` di 300 idee per portare in tavola la salute in tutte le forme immaginabili. per mettere un po` d`ordine in questa massa enorme di conoscenze e spunti, marco ha suddiviso "io mi voglio bene" in dieci capitoli, ciascuno dedicato a un alimento: scopriremo le mille virtu` di semi e frutta secca e i superpoteri dei cereali integrali (con e senza glutine); impareremo a scegliere le proteine piu` salutari, zigzagando tra il pesce azzurro e il formaggio (e non); smaschereremo gli insospettabili legumi, che siamo abituati a considerare "cibo povero" e non lo sono affatto, e ci stupiremo nel trovare un numero pressoche` infinito di alleati di ogni colore... |
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Io Mi Muovo 10 Minuti Per 30 Giorni Esercizi E Ricette Per Mantenersi In Forma
Bianchi Marco
Editore: Mondadori Editore
Collana: Varia
Formato: libri
16.90 €
NON DISPONIBILE
| | durante i mesi freddi, la tentazione di crollare in letargo sul divano, magari dopo una bella cena fritta&unta, e` quasi irresistibile. marco bianchi ci aiuta a combatterla con successo (e a rimanere in forma) con due strumenti: nuovissime ricette belle&buone e i consigli di dany, personal trainer guru delle hiit, un`attivita` funzionale a forte impatto adatta a tutti. per entrare a far parte della famiglia dei "guerrieri", bastera` seguire la routine di trenta giorni che propone, da ripetere fino al ritorno della primavera. ogni mattina un #smsdellasalute vi dira` quali esercizi eseguire: pochi minuti di movimento a regola d`arte, quando potete e dove meglio riuscite, che basteranno a garantire il mantenimento dei risultati ottenuti durante i mesi piu` caldi. trenta giorni cosi` e muoversi diventera` naturale come bere un bicchier d`acqua! non possono mancare, inoltre, i consigli di alimentazione di marco e le sue ricette, per non perdersi niente delle mille bonta` che la natura ci offre, anche in inverno! frutta secca, mele, agrumi, tutta la grande famiglia dei cavoli, e ancora zucche, barbabietole e bevande calde dovranno costituire la base della vostra alimentazione nei prossimi mesi, insieme ai "buoni sempre", quei prodotti che madre natura ci offre in ogni periodo dell`anno, proprio perche` i nostri corpi ne hanno costantemente bisogno. |
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Anno In Cucina Con Marco Bianchi
Bianchi Marco
Editore: Ponte Alle Grazie
Formato: libri
16.90 €
NON DISPONIBILE
| | nei suoi libri marco bianchi ci ha dimostrato - anche e soprattutto scientificamente, da buon ricercatore - che mangiare sano significa mangiare cose buone e appetitose, conoscere e apprezzare ingredienti e preparazioni; significa appassionarsi e sperimentare in cucina, e condividere con entusiasmo un procedimento, una scoperta, un piatto. in questo libro, oltre a mettere per iscritto piu` di centoventi ricette, marco ce le ha anche fotografate e raccontate. lo ha fatto a suo modo, naturalmente: con semplicita`, chiarezza e calore, accompagnandole con i ricordi di un anno passato in cucina ma anche nelle scuole, in televisione, con gli amici e con i lettori del suo blog, come lui sperimentatori entusiasti della cucina buona e salutare. i magnifici 20, i buoni ingredienti che si prendono cura di noi, trovano in queste pagine una dimensione visiva, sensoriale. sono anche belli, con i loro colori e le loro consistenze. intanto, bianchi parla di emozioni, quelle che il cibo puo` regalare quando e` preparato, offerto e gustato nel giusto stato d`animo e accompagnato da un tocco che fa del pasto anche un bel momento. una scelta salutare, dunque, anche per la mente e il cuore. gli scienziati direbbero che si tratta, anche stavolta, di chimica: chimica delle emozioni. qui ci sono centoventi ricette per provarlo. |
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Tesoro Salviamo I Ragazzi
Bianchi Marco
Editore: Kowalski Editore
Formato: libri
14.00 €
NON DISPONIBILE
| | lo stile di vita scorretto, l`assenza di attivita` fisica, gli squilibri e gli errori alimentari hanno portato all`incremento di una serie di patologie tipiche di questa era come il diabete, l`obesita`, le malattie cardiovascolari, i tumori, l`ipertensione arteriosa. si calcola che vi siano almeno 250 milioni di obesi valutati sulla base del bmi (body mass index o indice di massa corporea). nella gran parte dei paesi europei, il 14-15 per cento degli adolescenti sono gia` obesi a 15 anni. gli ultimi dati della ricerca sull`obesita` dell`istituto auxologico italiano indicano che il 30-35 per cento dei bambini italiani e` sovrappeso e il 10-12 per cento obeso. all`eta` di 9 anni addirittura il 36 per cento e` sovrappeso e il 13,6 per cento obeso. questi sono alcuni dei dati che marco bianchi ci offre nella prima parte del libro, dove il fenomeno "l`obesita` infantile" viene analizzato e spiegato. dopo questa parte introduttiva marco offre una serie di consigli - pratici e teorici - per affrontare e porre rimedio a diete sbagliate, stili di vita erronei. ricette, suggerimenti, pillole - chiari, esaustivi, facilmente praticabili da chiunque - arricchiscono il testo e ci guidano, passo dopo passo, verso una vita piu` sana. |
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Talismano Del Mangiar Sano
Bianchi Marco
Editore: Skira Editore
Formato: libri
18.50 €
NON DISPONIBILE
| | "che il cibo abbia effetti sulla nostra salute e` un fatto di cui siamo tutti istintivamente consapevoli: sappiamo cosa ci fa stare male e cosa bene... mangiare significa anche contribuire a preservare la propria salute o al contrario a danneggiarla. l`alimentazione puo` insomma essere un fattore di rischio o di prevenzione. e davvero importante, tenetelo bene in mente. "(marco bianchi) prefazione di simonetta agnello hornby. |
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Ricette Dei Magnifici 20
Bianchi Marco
Editore: Ponte Alle Grazie
Collana: Il Lettore Goloso
Formato: libri
14.00 €
NON DISPONIBILE
| | nel suo primo libro, "i magnifici 20", marco bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ha spiegato quali sono gli alimenti e i gruppi di alimenti grazie ai quali "mangiare bene" equivale a "mangiare sano". quel primo libro riportava anche un certo numero di preparazioni; in questo secondo, bianchi offre un vero e proprio ricettario, con oltre duecento esempi di piatti "che si prendono cura di noi". possiamo allora adoperare "le ricette dei magnifici 20" come il piu` classico dei libri di cucina, scegliendo tra veloci piatti unici, sfiziosi antipasti, ricche insalate, tutti i tipi di pasta, zuppe, secondi e dolci da leccarsi i baffi; scoprire quanto e` facile riunire con successo nello stesso piatto i vecchi, cari sapori con i quali siamo cresciuti e gli ingredienti nuovi che ci capita di assaggiare nei ristoranti etnici. possiamo anche consultarlo con occhio "scientifico", trovando nelle ricche appendici del libro una guida, ricetta per ricetta, agli ingredienti salutari, vitamine, microalimenti e sostanze chimiche. ma soprattutto, possiamo divertirci a sperimentare, come fa e ci invita a fare marco, vulcanico ricercatore in laboratorio e ai fornelli. stare bene in cucina e` importante altrettanto quanto mangiare sano. |
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Magnifici 20
Bianchi Marco
Editore: Ponte Alle Grazie
Formato: libri
14.00 €
NON DISPONIBILE
| | che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perche`, e` oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilita` delle persone. con gli alimenti si puo` non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del "prendersi cura"; e` questo il campo di una nuova disciplina, la "nutraceutica", in cui s`incontrano "nutrizione" e "farmaceutica". scritto da un ricercatore che da anni studia l`impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, questo libro risponde alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema "alimentazione e salute": quali sono gli alimenti che "curano" di piu` e meglio? ecco allora i magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtu`, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi... ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. e siccome, oltre a essere uno scienziato, il nostro autore e` appassionato di cucina e instancabile sperimentatore tra i fornelli, scopriremo che i magnifici 20 non sono "buoni" solo perche` fanno bene: diventano cibi, e si trasformano in bonta`. |
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Omaggio Alle Alpi
Bianchi Marco
Editore: Mondadori Editore
Formato: libri
62.00 €
| | questo libro e` un tributo alle montagne piu` importanti d`europa e fra le piu` belle del mondo: le alpi. queste montagne vengono celebrate grazie ad un apparato iconografico realizzato appositamente per quest`opera, immagini che permettono di non perdere nessun dettaglio delle maestose pareti, delle rupi, delle gole, dei crepacci fotografati in quota lungo tutte le stagioni dell`anno. |
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Ricette Della Dieta Del Digiuno
Bianchi Marco
Editore: Mondadori Editore
Formato: libri
10.00 €
NON DISPONIBILE
| | "il digiuno porta con se` lucidita` mentale ed energia vivida e quanto alle ricette di marco bianchi, trovo che siano intelligenti, gustose e utili. applicare le regole dell`alimentazione sana avvalendosi delle ricette di un ricercatore-cuoco significa che non sempre si deve soffrire se si insegue l`idea di una longevita` sana." cosi` scrive umberto veronesi nella prefazione a questo libro che segna il punto di incontro tra il regime dietetico da lui proposto nella dieta del digiuno e la cucina innovativa di marco bianchi. il professore e` convinto che digiunare per alcune ore al giorno e per un giorno alla settimana permetta non solo di dimagrire, ma anche e soprattutto di mantenersi in salute e prevenire le malattie. nelle "ricette della dieta del digiuno" marco bianchi si mette ai fornelli e, avvalendosi della consulenza scientifica di maria giovanna luini, ci dimostra come le indicazioni di umberto veronesi possano trasformarsi in ricette sane ed equilibrate, senza rinunciare a un solo grammo di gusto. un piatto di pennette integrali con zucchine trifolate e nocciole e` buonissimo e invitante, pronto in pochi minuti e contiene vitamine, fibre e tutto quel che occorre al nostro organismo. una vellutata di carote, timo e mandorle utilizza ingredienti semplici, ha un sapore nuovo e non ci appesantisce. e per i piu` golosi non mancano i dolci: i plumcake ai frutti di bosco sono una prelibatezza, ci permettono di fare il pieno d`energia e buonumore, risparmiando sulle calorie. |
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