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Storia Del Dessert La Piu` Dolce Delle Invenzioni
Krondl Michael
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | nonostante i dolci non siano necessari alla sopravvivenza, la loro produzione e la ricerca di ricette sempre nuove hanno influenzato il corso della storia. dal fudge sacro servito agli de`i in india e dai pasticcieri persiani che crearono le prime ciambelle fritte ai baklava negli harem di istanbul, dalle torreggianti sculture di zucchero dell`italia rinascimentale ai profumati macarons della parigi del xxi secolo, le arti della pasticceria mondiale non sono state soltanto lo specchio di rivoluzioni politiche, sociali e tecnologiche, ma anche la loro avanguardia. lettura curiosa e godibile per ogni amante di zucchero, burro e crema, "storia del dessert" abbraccia i piaceri della pasticceria svelandone gli usi profani, metafisici e perfino sessuali che le diverse societa` gli hanno riservato. perche` la creazione di dolci non e` soltanto un piacere, ma riflette in un certo senso anche l`impulso tutto umano di raggiungere cio` che e` sublime, spettacolare e inimitabile. "storia del dessert" cattura le curiose vite dei creatori di dolci passati e presenti, dall`india al medio oriente, dall`italia alla francia, da vienna agli stati uniti. l`autore incontra i migliori pasticcieri del mondo, assaporando i dessert-icona di ogni tradizione e illustrando influenze tra popoli distanti tra loro che hanno infuso nelle loro dolci creazioni una parte fondamentale della propria cultura. prefazione di gino fabbri. |
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Gran Libro Delle Streghe Storie E Segreti Incantesimi E Pozioni
Me`rida Jime`nez Rafael M.
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | streghe, fattucchiere, maghe, ammaliatrici, negromanti... qual e` il vero potere che queste donne hanno esercitato nel corso dei secoli? le streghe, custodi di un sapere eterodosso e tipicamente femminile, non sono sempre state considerate fonte di malvagita`. anzi, in varie epoche esse hanno rivestito un ruolo sociale di grande importanza. le testimonianze in prima persona, purtroppo, sono scarse, ma e` proprio la feroce condanna dei loro detrattori (e la crudelta` dei castighi dei loro carnefici) a consentirci di comprendere la forza emotiva e il fascino di queste donne, decise a esercitare il proprio diritto alla liberta` a rischio della vita. espressione dell`evoluzione del ruolo sociale della donna, le streghe hanno assunto nel corso dei secoli infinite fisionomie, giunte a noi attraverso miti e riti indispensabili alla comprensione della nostra cultura, passata e presente. |
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De Gustibus Alla Ricerca Dell`esperienza Gastronomica
Appelbaum Robert
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | dall`oasi dell`hamburger al tempio della gastronomia, il ristorante e` una vera e propria istituzione della vita contemporanea. per quale motivo? quali bisogni e` chiamato a soddisfare e quali e` riuscito a imporre alla nostra esperienza quotidiana? in questo stuzzicante volume appelbaum viaggia per l`america e l`europa ed esplora il significato sociale del ristorante, alla scoperta di cio` che dovremmo aspettarci o addirittura esigere dall`esperienza gastronomica. sin dalle origini, nella francia prerivoluzionaria, il ristorante ha sempre ispirato sentimenti contraddittori e servito propositi contrastanti. da un lato ha incarnato una decisiva forma di emancipazione: il piacere dell`accoglienza, della socievolezza e della convivialita`. dall`altro ha incoraggiato il consumismo narcisistico, lo sfruttamento del personale di ristorazione e l`illusione degli avventori. attingendo al lavoro di scrittori come jean-paul sartre e m. f. k. fisher e assaggiando i cibi piu` svariati, appelbaum giunge alla conclusione che i ristoranti sono una peculiarita` del nostro essere ed espressioni di cio` di cui abbiamo bisogno in quanto esseri umani. e per questa ragione, nonostante contribuiscano in un certo senso alle diseguaglianze, possono anzi essere un veicolo di promozione di interessi culturali democratici. prefazione di carlo petrini. |
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Storia Della Musica Dalla Preistoria Al Novecento
Pahlen Kurt
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | la musica e` un fenomeno inscindibile dalla vita umana fin dai tempi dei primi suoni della natura, che affascinarono e atterrirono i nostri progenitori. ninna-nanna e canto funebre, danza rituale e terapia: sono tanti gli esempi storici e gli aneddoti che definiscono l`influenza delle melodie sull`uomo: davide placo` con l`arpa i cattivi pensieri del re saul; farinelli curo` con la sua voce l`ipocondria di filippo v di spagna e la fiaba del pifferaio di hamelin e` un tipico esempio degli effetti della musica su uomini e animali. oggi innumerevoli ascoltatori di concerti e opere alla radio o su cd si abbandonano col cuore aperto alla musica e si lasciano trasportare alle piu` alte vette del sentimento. questo libro e` scritto per loro. qui non si vuole insegnare musicologia, ma potenziare l`esperienza musicale e mettere il lettore a contatto con il contesto culturale di ogni epoca e di ogni paese, con l`importanza delle opere per il loro tempo e per il nostro. un libro scritto quindi per gli appassionati, che si sfoglia senza sentire sorgere tra le sue pagine le insormontabili barriere dell`erudizione musicale; una contemplazione di un vasto panorama che inserisce i compositori piu` geniali e celebrati nel grande mosaico dell`evoluzione spirituale e artistica, facilitando la strada del lettore verso le loro opere. dai trovatori a bach, dal teatro greco a wagner, passando per mozart, beethoven, verdi e cajkovskij... introduzione di fabio vacchi. |
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Storia Della Violenza Dal Medioevo Ai Giorni Nostri
Muchembled Robert
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | le notizie d`attualita` chiamano in causa le piu` varie e crude sfaccettature della violenza, che e` da sempre un tema fondamentale per sociologi e politici, ma anche oggetto di analisi per gli storici. dal xiii al xxi secolo, tuttavia, la violenza fisica e la brutalita` dei rapporti umani seguono una traiettoria discendente in tutta l`europa occidentale. in controtendenza rispetto al pensiero sociale dominante, lo storico robert muchembled ci mostra come nel corso dei secoli gli atti violenti siano passati dallo status di "normale linguaggio collettivo creatore di legame sociale" a quello di tabu` sociale. con l`aiuto delle opere di sigmund freud, norbert elias e michel foucault, muchembled focalizza la sua attenzione sulla teoria di un "incivilimento dei costumi", di un addomesticamento, nonche` di una progressiva sublimazione della violenza nella societa` europea. cosa c`e` dietro questa incontestabile regressione dell`aggressivita`? un controllo sociale sempre piu` stretto sugli adolescenti, a cui va aggiunta un`educazione coercitiva. la violenza scompare progressivamente dallo spazio pubblico per concentrarsi nella sfera privata, mentre una vasta letteratura popolare viene investita di un ruolo catartico. i primi anni del xxi secolo sembrano inaugurare, tuttavia, una vigorosa ricomparsa della violenza nella vita di tutti i giorni, specialmente tra bande di giovani che vivono nelle periferie di grandi citta` europee. |
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Viaggi Postumi Avventure Post-mortem Dei Personaggi Illustri
Lopez Mato Omar
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | la chiusura di una tomba non sempre sancisce la fine di una vicenda umana. molte volte l`ultima dimora si trasforma nel luogo da cui iniziano avventure e peripezie che riflettono gli aspetti tragicomici e imprevedibili della vita. spesso queste avventure post-mortem sono la prosecuzione di strategie di potere, amori, odi, invidie e intrighi condotti in vita, che trovano nella dimensione della morte un nuovo impulso e una imprevedibile evoluzione. "viaggi postumi" racconta le piu` straordinarie di queste vicende. dalla vendita illegale delle mummie egizie come panacea per tutti i mali all`uso dei cuori dei principi per creare pigmenti, dall`esposizione delle spoglie di personaggi famosi nei musei ai tentativi di rubare cadaveri illustri per rivenderli a studiosi e collezionisti. il potere, la guerra, le rivoluzioni, la storia umana nei suoi piu` profondi significati, ma anche la magia, il carisma di santi e beati e l`influenza della religione; le vicende di queste salme sono il riflesso di secoli e secoli di storia. attraversano le pagine i nomi di voltaire, keats, colombo, giulio cesare, marx, lenin, carlo magno, alessandro magno, mussolini, hitler, einstein e tanti altri. scrittori, politici, artisti, principi... ma anche persone comuni, ognuno con una storia da far conoscere. un viaggio negli aspetti piu` contorti e straordinari dell`animo umano, nelle sue ossessioni e paure piu` profonde: quelle legate all`ignoto e all`inevitabile incontro con la morte. |
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Vienna Ritratto Di Una Citta`
Parsons Nicholas T.
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | da presidio di confine durante l`impero romano a magnifica sede barocca degli asburgo, le fortune di vienna hanno sempre oscillato tra sopravvivenza e sviluppo. considerata a fine ottocento la capitale occidentale del tentacolare impero austro-ungarico, dopo l`umiliante intermezzo nazista vienna scampo` all`occupazione delle potenze alleate, divenendo durante la guerra fredda luogo neutrale per spie e diplomatici e iniziando cosi` la lunga scalata che l`ha resa la prospera e raffinata citta` che e` oggi. nonostante il suo status di metropoli, vienna ha sempre conservato un senso di intimita` intellettuale e spirituale. un "villaggio" che e` stato un vero e proprio crogiolo di creativita`: dalle scintillanti arti figurative e musicali degli asburgo alla fucina della societa` fin-de-sie`cle di sigmund freud, dall`art nouveau e la secessione viennese ai teatri d`opera e alla prestigiosa orchestra filarmonica. soggetta a continui afflussi, la capitale ha allo stesso tempo assimilato e contrastato le influenze dall`esterno, creando una propria cultura. citta` di imperatori, vienna e` stata una calamita di geni nel campo dell`architettura, delle belle arti, della musica e della letteratura, cosi` come della politica. a vienna passato e presente si scontrano e mescolano: cappotti in loden e laptop di ultima generazione, politica progressista e devozione reazionaria, rituali antichi e ritmi di vita moderni. prefazione di james shedel. |
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Settimo Cavalleggeri Storia Della Cavalleria Americana Da Custer Al Mekong
Hamilton John
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
16.00 €
NON DISPONIBILE
| | il reggimento piu` celebre della storia. il fiore all`occhiello dell`america in divisa, dall`era eroica del generale custer e delle guerre di secessione ai tempi del vietnam, nei quali il settimo cavalleggeri non cesso` mai di scrivere pagine mirabili e leggendarie. un`avventurosa cronistoria, tracciata per la prima volta, delle operazioni militari di quei reggimenti di cavalleria americana resi famosi in tutto il mondo grazie alla cinematografia, dai film western alle numerose pellicole sulla guerra del vietnam. hamilton delinea i profili di tutti i protagonisti piu` significativi dell`epopea della cavalleria americana. e insieme analizza le strategie militari, oltre a fornire gustosi aneddoti, dettagli e inedite curiosita`. scopriamo e ricordiamo cosi` che il settimo cavalleggeri negli ultimi due secoli ha mangiato polvere a little bighorn, strisciato nella giungla cubana, solcato le spiagge della normandia, scalato le montagne della corea, infangandosi nelle risaie del vietnam. e sostituendo via via il cavallo con i piu` innovativi mezzi della tecnologia bellica, fino a divenire un reggimento di truppe aviotrasportate sul delta del mekong. un racconto epico, e al contempo una ricerca storica che sfronda leggende, ridimensiona i miti della guerra, ricostruisce i fatti con precisione e i personaggi con umana comprensione, condannando gli eccessi e riconsegnando il giusto valore eroico ed etico ai soldati. |
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Desperados L`epopea Dei Fuorilegge Americani Da Jesse James A Butch Caddisy
Horan James D.
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | in questo suo saggio narrativo ormai considerato un classico, horan ripercorre le storie vere di leggendari banditi, fuorilegge e assaltatori di banche, treni e diligenze del west. un ritratto di queste ombre a cavallo che attraversarono la scena del grande melodramma americano del middle border, dove si traccia un inedito parallelo tra la banda dei fratelli james e younger e il famigerato mucchio selvaggio che circondava butch cassidy. tutti uomini in carne e ossa, disperati e malvagi ma non privi di fascino. il libro ci rivela cosi` il carattere insicuro e ombroso nascosto dietro alla maschera da bandito di jesse james, sfatando al contempo il mito del robin hood che non trascura mai una nobile attenzione nei confronti dei diseredati o un gesto galante verso il gentil sesso. la sua morte per mano di bob ford mise fine a un regno del terrore che sconvolse il middle west per ben sedici anni. ma ancora piu` a ovest butch cassidy, sundance kid e i loro compagni erano pronti a profilarsi e incombere sullo stesso "banditesco sentiero". dal 1882 al 1889 il mucchio selvaggio formo` un piccolo esercito che riuni` centinaia di spietati razziatori, malviventi, giocatori d`azzardo, ladri di cavalli, ballerine d`infimo ordine e cowboy rinnegati. dal loro covo sulle colline sfidarono il governo degli stati uniti tenendo testa a interi squadroni di cavalleria, fino a quando i suoi capi si trasferirono in sud america, rimanendo simboli viventi di un`intera era della storia americana. introduzione di jim dullenty. |
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Stoccolma Ritratto Di Una Citta`
Griffiths Tony
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | dalla citta` vecchia medievale ai quartieri moderni e art nouveau, stoccolma e` una citta` ricca di musei, teatri e monumenti. tony griffiths ci guida per le strade della capitale svedese rivelandocene le inaspettate contraddizioni e narrandoci le pagine piu` oscure della sua storia. citta` di potere e intrigo, di progresso e complotti: da gustavo vasa a cartesio, dall`omicidio di gustavo iii durante un ballo in maschera all`assassinio insoluto di olof palme. una citta` divisa tra socialdemocrazia e neutralita` armata, tra diritti delle donne e conseguenze sociali dell`immigrazione. ma stoccolma e` anche citta` di scienziati e inventori: da linneo ad alfred nobel, da ericsson a gustaf de laval, senza dimenticare l`imprenditore ingvar kamprad, fondatore di ikea. un paradiso per l`arte, la letteratura (august strindberg, henning mankell, stieg larsson), il cinema (ingmar bergman e le indimenticabili dive, greta garbo e ingrid bergman), la musica (il fenomeno planetario degli abba), il cibo (il caratteristico smorg?sbord, il buffet svedese), l`alcol e l`intrattenimento erotico. |
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Storia Dei Sommergibili
Hezlet Arthur R.
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | il testo di riferimento del viceammiraglio hezlet la storia dell`attivita` dei sommergibili nella prima e nella seconda guerra mondiale, occupandosi di politica navale e di strategia, illustrando con quali finalita` furono e sono costruiti sommergibili e analizzando i loro problemi, i loro successi e insuccessi e le loro possibilita`. tramite la narrazione delle azioni belliche nei teatri marittimi dell`atlantico, del mediterraneo e del pacifico ci avviciniamo alla vicenda di centinaia di uomini che hanno vissuto anni della loro vita nella pancia di una balena d`acciaio, vivendo spesso in situazioni caotiche, in un non-luogo dove ogni spazio e` ridotto ai minimi termini. dai giovani eroi degli u-boote, capitani coraggiosi poco piu` che ventenni, ai grandi ammiragli sovietici al comando di potenti e vetuste macchine atomiche. lo spettacolare progresso tecnico subentrato dopo la fine della seconda guerra mondiale ha aperto una nuova fase nella storia della guerra subacquea. il sommergibile di un tempo, trasformato in sottomarino dotato di autonomia e velocita`, capace di immergersi a profondita` impensate, armato con missili a testata nucleare, si e` fatto elemento fondamentale della guerra globale. arricchisce e aggiorna il volume un saggio di mirko molteni sul ruolo del sottomarino nella guerra fredda e sui piu` gravi incidenti che hanno avuto come protagonisti, negli ultimi cinquant`anni, sottomarini nucleari della stregua del kursk. |
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Aviazione Italiana 1940-1945 Azioni Belliche E Scelte Operative
Molteni Mirko
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
28.00 €
NON DISPONIBILE
| | per lunghi e sanguinosi anni, aerei ed equipaggi italiani hanno affrontato nemici troppo potenti, sostenendo uno sforzo disumano grazie a un coraggio e a un senso del dovere che paiono oggi incredibili: uniche risorse capaci di sopperire all`arretratezza dell`italia al confronto con colossi come impero britannico, stati uniti e unione sovietica. gli aviatori italiani fecero miracoli con vecchi biplani fiat contro gli hurricane della raf, si lanciarono con improvvisati ma efficaci aerosiluranti siai-marchetti contro massicce navi da guerra. e a un passo dal crollo finale, seppero affrontare con sparuti caccia macchi e reggiane le possenti fortezze volanti americane che demolivano le citta` del belpaese. dopo il maldestro armistizio dell`8 settembre 1943, un nuovo dramma: la divisione dell`aviazione sui due versanti della penisola. la regia al sud, a fianco degli anglo-americani, e al nord l`effimera aeronautica repubblicana, a seguire le sorti ormai segnate di mussolini. commilitoni divisi da una diversa valutazione degli eventi, ma tutti accomunati da un sincero amore per il proprio paese. durante la seconda guerra mondiale l`italia pote` costruire poco piu` di 10.000 aerei, una piccola flotta rispetto ai 100.000 degli alleati tedeschi, ai 120.000 britannici e ai ben 280.000 americani. pochi furono quelli di tipo moderno, arrivati al fronte troppo tardi per sperare di mutare le sorti. prefazione gregory alegi. |
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Patagonia Paesaggio Dell`immaginario
Moss Chris
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | la patagonia e` il paesaggio definitivo della mente. un luogo non-luogo. come la siberia e il sahara, e` divenuta metafora del nulla e dell`estremo. le sue frontiere si estendono oltre i confini di argentina e cile per racchiudere un`idea evocativa del luogo. situata nella punta meridionale del nuovo mondo, questa regione di steppe e venti impetuosi era popolata da tribu` di cacciatori nomadi quando ferdinando magellano vi approdo` nel 1520. questo momento segno` l`inizio di un`era di avventure e di esplorazioni. insieme a marinai provenienti dall`europa e dall`america, sir francis drake e john byron ne perlustrarono baie e insenature, fiordi e canali. quando nel xix secolo la terra fu libera, un folle francese si autoproclamo` re di araucania e patagonia. un gruppo di famiglie provenienti dal galles salpo` da liverpool per fondare una nuova gerusalemme nel deserto. i leggendari butch cassidy e sundance kid, in fuga dagli stati uniti, vi si rifugiarono per gestire un ranch nei pressi delle ande. tutti loro, cosi` come in seguito tanti scrittori di viaggio - bruce chatwin fra tutti -, hanno lasciato romanzi e resoconti, memorie e diari che evocano il potente fascino di questa terra sull`immaginazione. dalle pianure deserte ai mari in tempesta, dai giganteschi fossili di dinosauri alle sculture nel ghiaccio, il paesaggio della patagonia ha ispirato e ammaliato nel suo incantesimo selvaggio generazioni di viaggiatori e artisti. |
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Storia Del Mare
Mack John
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | una ricerca completa sui modi in cui le societa`, spinte da innata curiosita`, hanno interagito con il mare, la vasta distesa che ha allo stesso tempo unito e diviso gli uomini. gran parte della popolazione mondiale abita sulla costa o nei suoi pressi, vivendo e affrontando il mare nelle maniere piu` disparate. storia del mare esplora le diversita` insite nei mari stessi, le tecnologie marittime, e in particolar modo la pratica della navigazione, nonche` le varie culture che hanno dato vita a una societa` del mare. la separazione fra mare e terra si individua nelle trasformazioni comportamentali di un marinaio quando torna a terra e nello status intermedio dei luoghi nei quali i due regni si fondono e contrappongono, come le spiagge e i porti, dove le navi sono dispiegate anche in contesti simbolici. john mack osserva il mare attraverso la lente della cultura, componendo con straordinaria agilita` uno studio sulle influenze artistiche e mitologiche, con riferimenti che vanno dai "soliti noti" (shakespeare, melville, conrad, turner) a scrittori "insospettabili" come victor hugo, brace chatwin e samuel johnson. la sua carrellata di immagini spazia cosi` dalla letteratura alle arti visive, dalle stampe di ho-kusai alle opere di jonathan raban. gettando un`ampia rete, storia del mare attinge ad aneddoti, archeologia marittima, antropologia, storia dell`arte, biografia e letteratura per fornire un resoconto innovativo delle acque che ci circondano. |
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Istanbul Ritratto Di Una Citta`
Clark Peter
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
20.00 €
NON DISPONIBILE
| | bisanzio, costantinopoli, istanbul: tre dei nomi con i quali e` conosciuta questa citta` tra due continenti, antica capitale di due imperi e, oggi, vibrante citta` d`arte e di commerci, la piu` grande della turchia e in europa seconda solo a mosca. dopo la caduta dell`impero ottomano, istanbul ha giocato un ruolo secondario rispetto alla nuova capitale, ankara, ma negli ultimi venti anni ha conosciuto una vera e propria rinascita, diventando un`eccitante metropoli internazionale, nominata di diritto capitale europea della cultura nel 2010. istanbul non ha mai smesso di accogliere idee, persone e stili di vita provenienti da ogni parte del globo. la sua multiculturalita` ha fatto si` che divenisse un microcosmo del mondo. citta` di acque, architettura, politica e letteratura: dal bosforo al mar di marmara; da costantino e giustiniano ad ataturk; dalle moschee allo straordinario eclettismo architettonico della belle epoque; da lord byron e william m. thackeray a orhan pamuk. ne` guida turistica ne` storia convenzionale, questo "ritratto di citta`" intende essere la celebrazione di una metropoli straordinaria, fornendo un nuovo punto di vista storico sugli imperi che l`hanno resa grande ed esplorandone le vie, le piazze e gli angoli meno conosciuti e popolari. |
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Storia Dei Freaks Mostri Come Noi
Lopez Mato O.
Editore: Odoya
Collana: Odoya Library
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | "freaks" presenta una carrellata di prodigiosi individui: nani acondroplasici, uomini con la coda, donne barbute; si raccontano le loro vite circensi, la loro miserabile esposizione o le loro maestose prodezze. i "fenomeni da baraccone" sono sempre stati sfruttati da chi ha fatto della loro esibizione una lauta fonte di ricchezza, e barmun non fu certo l`unico imprenditore che, mentre annunciava il suo spettacolo contando i milioni che riusciva a guadagnare, con un sorriso in volto commentava che ogni minuto nascono degli imbecilli da poter ingannare con i suoi trucchi. oltre a narrare le vite di questi personaggi che hanno ispirato scrittori e cineasti, nel libro vengono rintracciate le radici biologiche che hanno prodotto le loro singolarita`, le mutazioni genetiche che spiegano o tentano di chiarire le cause della loro cosiddetta mostruosita`. tra loro e il resto dell`umanita` esiste solo una minuscola porzione di dna modificato da imprevedibili mutazioni. la nostra vita dipende dalla volubile e capricciosa successione di questi acidi nucleici. tanto fragile e` la nostra presunta normalita`, tanto labile la nostra plausibile mostruosita`. |
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