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 Collane
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Lunch Box Tante Idee Per Una Pausa Pranzo Golosa E Creativa
Agostini Olga
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
16.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | la pausa pranzo fai da te sta diventando un vero trend: in molti hanno riscoperto il piacere di prepararsi il pasto da portare in ufficio e consumare con i colleghi, complice la generale tendenza al risparmio, ma anche la voglia di mangiare meglio e in modo piu` sano. 70 ricette sfiziose e facili da preparare, dal pane arabo con prosciutto cotto, ananas e insalatina di germogli alla piadina di farro con frittata di funghi, dai noodles con manzo e cavolo cinese stufati alla quinoa con rana pescatrice e sedano rapa, dal green club sandwich fino ai clafoutis tuttifrutti. e in piu`, tanti consigli e indicazioni pratiche, come condimenti pret-a`-porter, idee salvaspazio e le modalita` per riscaldare, assemblare e gustare al meglio i piatti, accompagnati da fotografi e che offrono anche spunti per i lunch box piu` originali e alla moda. |
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Brasile In Cucina 100 Ricette Facili Da Realizzare A Casa Propria
Costa Natalia
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
16.90 €
NON DISPONIBILE
| | nuovo trend della gastronomia internazionale, la cucina brasiliana e` protagonista di rivisitazioni e sperimentazioni a opera di chef creativi, ed e` sempre piu` di moda in ristoranti gourmet, fast food latinos e temakerie. natalia costa, chef brasiliana trapiantata a milano, propone in questo libro piatti ricchi, colorati e gustosi, tutti di facile realizzazione, all`insegna di un patrimonio culinario che, partendo dalla tradizione indiana e dal fondamentale contributo degli africani, si e` aperto a influssi portoghesi, italiani, cinesi, tedeschi e francesi, in una sintesi allegra e vincente. le ricette, accompagnate da fotografie dei piatti e da scorci suggestivi, permettono di realizzare a casa propria i piatti piu` celebri, come la feijoada, con fagioli neri e carne secca, il baccala` con latte di cocco, il riso dolce al latte o la caipirinha, e quelle meno note come i gamberoni all`ananas, la torta salata di cuori di palma, il coniglio alla moda di bahia, il budino di latte condensato con salsa di mango o il tiramisu` di frutta tropicale. |
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Insolito Muffin Tante Idee Per Usare Lo Stampo Da Muffin In Modo Creativo
Evans Laurel
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE
| | cosa c`e` in comune tra: involtino di uova e pancetta, scrigni di pasta fillo con melanzana e feta e tartufi al cioccolato? tutti possono essere cotti nello stampo da muffin. di metallo, carta, silicone o ceramica, da 12, da 6 o monoporzione, in ogni cucina ce n`e` uno. le ricette di laurel evans vi mostreranno che basta ribaltare le prospettive per aprirsi a un mondo di infinite possibilita`. 60 originali, insolite e gustose proposte per colazione e brunch, stuzzichini, piatti principali, dolci in miniatura e, per chi proprio non sa rinunciare ai grandi classici, muffin al cioccolato, ai mirtilli, integrali con crusca e uva passa. |
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E Un Trucco Da Chef
Vicari Alessia
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
16.90 €
NON DISPONIBILE
| | tecnica, alchimia e creativita`: alessia vicari rende accessibili a tutti i metodi fondamentali di cottura dei cibi, svelando i segreti degli chef e applicando i principi scientifici che rendono eccezionali anche i piatti apparentemente piu` banali. riduci i tempi della marinatura usando una comune siringa. preserva il sapore dei cibi con un "bollito senz`acqua". prepara un ragu` in 15 minuti sfruttando la reazione di maillard. ottieni una carbonara cremosa e impareggiabile congelando il tuorlo d`uovo. |
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Magia Del Forno
Hollywood Paul
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
22.00 €
| | dall`esperienza di uno dei piu` celebri chef inglesi, maestro nell`arte della panificazione, piu` di 120 ricette dal salato al dolce: fragranti baguette, focacce, panini, torte e biscotti, con indicazioni step by step per non sbagliare mai. |
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Macaron Cupcake Cakepop E Tante Altre Delizie Da Forno
Ohrn Mia
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
12.00 €
NON DISPONIBILE
| | macaron, cupcake, cakepop, i dolcetti piu` trendy del momento, sono ora alla portata di tutti. una scuola di pasticceria step by step mostra tutti i passaggi per realizzare macaron a regola d`arte. grazie ai consigli su come utilizzare al meglio la tasca da pasticciere potrete poi creare spettacolari decorazioni per i vostri cupcake e divertirvi a rendere allegri deliziosi cakepop con glasse, codette e sfere variopinte. non solo: troverete anche tante ricette per preparare in casa biscotti, madeleine, whoopies e altre delizie al forno. |
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Max Quanto Basta. Avventure E Ricette Per Scoprire Che Il Cibo E` Anche Buonumore
Pisu Max Casti Carlo
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
16.00 €
NON DISPONIBILE
| | mettete insieme due autori intelligenti e sensibili, che non si prendono troppo sul serio, e mescolate con cura le loro esperienze, la loro passione e il loro entusiasmo: avrete la ricetta per un viaggio inedito, autorevole e ironico nell`universo gastronomico, tra i piaceri del mangiarbere. ingredienti ricette "del cuore" mutuate da chef e amici piu` o meno noti tante informazioni sulla nostra tradizione culinaria approfondimenti su ingredienti e proprieta` dei prodotti consigli per il vino da abbinare a ogni ricetta risate e buonumore a volonta`. procedimento: amalgamate con cura gli ingredienti, regolate di sale e pepe, infornate e gustatevi la lettura. condite con abbondante buonumore, un pizzico d`ironia, un filo di brio e accompagnate con un bicchiere di bollicine. per completare: il volume e` arricchito dagli interventi di carlo petrini, fondatore di slow food, e dell`attore e comico enrico bertolino, a sottolineare ancora una volta il legame profondo tra cibo e risate: due ingredienti essenziali per il nostro benessere. le dosi? max quanto basta! dai pranzi dell`infanzia a casa di parenti bizzarri fino ai luoghi di ritrovo dei colleghi del dopoteatro: i racconti sono quelli di max pisu, ma la storia e` quella di ciascuno di noi, perche`, quando si parla di cibo, siamo tutti uguali e dovremmo imparare a divertirci mangiando, anche con la testa. |
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Cavoli A Merenda Antichi Sapori Da Riscoprire
Ravazzoni Guendalina
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE
| | tante buone merende dolci e salate da preparare con ingredienti semplici e genuini, proprio come si faceva una volta. focaccia al rosmarino, crescentine, tigelle, castagnaccio, crema al caramello, pane con burro e zucchero vi faranno ritrovare tutto il piacere di un rito da riscoprire che, oggi come allora, vi conquistera` con la sua genuina bonta`. |
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W Le Polpette Le Migliori Ricette Con Carne Pesce Verdure
Felwick Jez
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
16.90 €
NON DISPONIBILE
| | le preparazioni in questo ricettario portano la firma di jez felwick, celebre ristoratore ambulante di londra. si sposta su un inconfondibile furgone ricoperto di erba, da cui delizia i passanti con le sue famose polpette, tutte rigorosamente a base di ingredienti di alta qualita`. presenti in tutte le culture, le polpette sono buone per definizione, facili da realizzare e di tendenza. queste deliziose piccole sfere, ricche di sapori che si esaltano attraverso svariate combinazioni, sono divertenti da preparare e sempre apprezzate da grandi e piccoli. con pancetta affumicata, al chili, con salmone e semi di sesamo, al tonno e zenzero, con zucchine e asparagi, alle patate e formaggio: piu` di 70 ricette corredate da una selezione di salse e contorni che renderanno le vostre polpette ancora piu` appetitose. |
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Hamburger Tante Ghiotte Ricette Del Piatto Piu` Amato Al Mondo
Citterio Alberto
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | nato come semplice polpetta di carne, l`hamburger si e` poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. le variazioni sul tema sono molteplici: con carne, pesce, vegetariano, si spazia dall`hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce a quello di capesante con insalata belga e citronette alla melagrana, da quello di manzo, formaggio erborinato e miele all`hamburger di gamberi, finocchi e agrumi con salsa alle spezie. una vasta panoramica per scoprire tutte le declinazioni di un cibo eclettico, proposto con ingredienti genuini e di qualita`. |
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Panini Golosi Tante Idee Fra Tradizione E Innovazione
Tovaglieri Marta
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE
| | il panino conquista tutti, resiste al tempo e alle mode, si puo` mangiare dappertutto, da soli o in compagnia. si adatta a qualsiasi gusto perche` puo` essere interpretato in mille diverse declinazioni. scoprite in questo libro tutti gli stili di un`icona dello street food italiano, dalle versioni piu` tradizionali, come il panino con la cotoletta o con la frittata, a quelle piu` insolite, come il panino con la cipolla caramellata o con il tonno al sesamo, senza dimenticare le ricette vegetariane, o le proposte con carni e salumi, con il pesce, dolci o esotiche. |
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Come Bio Comanda
Aa.vv. Bio Express (cur.)
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE
| | ritrovare l`armonia con la natura attraverso un`alimentazione sana, calibrata in base ai ritmi stagionali, per fornire al nostro organismo le sostanze di cui ha bisogno in ogni periodo dell`anno: questo e` il principio a cui si ispira come bio comanda, realizzato in collaborazione con bioexpress, un`azienda che vanta anni di esperienza nell`ambito del biologico. attraverso un`accurata selezione sono state raccolte tante idee per comporre menu gustosi e vari, riscoprendo ortaggi dimenticati e insoliti come il cavolo rapa o la pastinaca e provando nuove combinazioni di sapori. ravioli fritti agli asparagi e robiola, fagottini di lattuga e formaggio, radicchio al mascarpone, risotto alle mele verdi e pecorino, tonno con germogli di crescione e cipolla, semifreddo al melone e banane, torta di cioccolato e uva sono alcune delle tante proposte per riscoprire i sapori genuini della terra. |
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