dischi, cd, dvd, libri nazionali e importazione. Caru, Gallarate

Insalata Da Tiffany
Aa.vv. Gennaro A. (cur.)
Editore: Sagep
Collana: I Libri Dell`mtchallenge
Formato: libri
18.00 €

NON DISPONIBILE

ingiustamente relegate a un ruolo di contorno nei menu` o promosse a piatto unico solo in nome delle loro proprieta` dietetiche o disintossicanti, le insalate sono invece un piatto dalle mille virtu`. espressione degli altissimi livelli a cui puo` giungere il felice connubio fra la qualita` delle materie prime e la creativita` di chi le combina, in modo creativo ed equilibrato. e questa la lezione che ci hanno tramandato escoffier, herbodeau, pardini, poupart e gli altri grandi cuochi che, con le loro creazioni, accompagnarono i fasti della belle epoque, creando insalate che, con la loro esplosione di colori e di sapori, sono l`equivalente nel piatto della sfrenata joie de vivre di quegli anni. "insalata da tiffany" vuole dunque riproporre le ricette di quell`epoca, in una rivisitazione contemporanea, che coniuga le ultime tendenze con gli apporti della tradizione: una rassegna di oltre cento proposte che declinano in altrettante forme questa portata e che comprendono anche condimenti, salse, oli e aceti aromatici fatti in casa e tutti i complementi utili a trasformare le insalate in vere e proprie gemme di bonta`

Ora Del Pate` (l`)
Aa.vv. Gennaro A. (cur.)
Editore: Sagep
Collana: I Libri Dell`mtchallenge
Formato: libri
18.00 €

NON DISPONIBILE

il pate` come non e` mai stato visto prima!!! con uno "style" molto innovativo, grafica accattivante, arricchito da illustrazioni e composizioni fotografiche che seguono il gusto contemporaneo. il volume, con ricette di pate`, creati appositamente dai piu` famosi foodblogger d`italia, presenta aneddoti, curiosita` e suggerimenti, accanto ad un ampio assortimento di pani, cracker, grissini, burro e composte da accompagnare al pate`.