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 Collane
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E Nata Prima La Gallina... Forse. 52 Storie Sull`ottimismo E Il Suo Contrario, Sulla Gente, Il C...
Farinetti Oscar
Editore: Slow Food
Collana: Itinerari Slow
Formato: libri
18.80 €
NON DISPONIBILE 
     | | di fronte a una crisi, che poi vuole dire semplicemente scelta, occorre decidere e prendere con risolutezza una strada, conservando pero` uno spazio per il dubbio affinche`, se si dovesse sbagliare, si possa tornare indietro di gran lena per intraprendere la via scartata in precedenza. e, di solito, questa forza d`animo e` tipica degli ottimisti, persone in grado di prendere una decisione e di misurarsi con il tempo in modo sano. da qui il titolo risolutivo di un dilemma per eccellenza, che non trascura pero` la possibilita` di ricredersi (...forse). proprio come farebbe un ottimista o un`ottimista. ne sono esempio le 52 storie, scritte una alla settimana per tutto l`anno dall`autore e da leggersi, a seconda che le si voglia divorare oppure assaporare, in un tempo breve piuttosto che dilatato. sono pagine che raccontano eventi e personaggi famosi da una prospettiva completamente differente, dall`ottimismo di leonardo verso gli incompiuti che gli ricordavano l`importanza di provarci piu` che del farcela, alle crisi manzoniane di fronte alle stesure dei promessi sposi, anch`esse tipiche degli ottimisti. ai grandi personaggi si mescolano, pero`, figure quotidiane (contadini della langa fenogliana, postini, galline parlanti) che ci suggeriscono come l`ottimismo possa essere una scelta di vita per tutti, in ricchezza e in poverta`. una scelta, verrebbe da dire, di felicita`. |
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Torta Di Franz L`incredibile Storia Della Sacher (la)
Fabbri Rossella
Editore: Slow Food
Collana: Itinerari Slow
Formato: libri
14.50 €
NON DISPONIBILE
| | villa metternich, vienna 1832. un`allegra brigata di cucina formata da peter lo sguattero, melina la cameriera e franz, l`aiuto panettiere con una grande passione per la pasticceria, esegue gli ordini insindacabili dell`austero herr brunswick, l`aiuto cuoco, e del supremo chef labrioche, talento indiscusso dal cuore tenero. il principe organizza un`importantissima cena di gala e la cucina e` in fermento, ma improvvisamente lo chef si ammala e il temuto aiuto cuoco e` costretto ad affidarsi proprio al giovane apprendista panettiere. franz riproporra` il dolce grazie al quale aveva conquistato melina, una delizia al cioccolato che incanta il principe e che sara` destinata a diventare la torta piu` famosa del mondo. |
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Vivere Con Gli Animali Un`utopia Per Il Xx Secolo
Porcher Jocelyne
Editore: Slow Food
Collana: Itinerari Slow
Formato: libri
15.00 €
NON DISPONIBILE
| | "che cos`e` l`allevamento? quali sono le differenze fondamentali tra allevamento e produzioni animali? perche` uccidiamo gli animali? a che cosa serve realmente il ``benessere animale``? bisogna liberare gli animali? gli animali lavorano? come sara` possibile nel xxi secolo superare la logica delle produzioni animali, farla finita con l`industrializzazione dell`abbattimento delle bestie, continuando a mangiare carne e ricostituendo nell`allevamento un rapporto coerente con le nostre sensibilita`, le nostre aspirazioni e quelle degli animali? date tutte queste domande, tento di dare degli elementi per possibili risposte e per stimolare il dibattito, alla luce della mia esperienza personale e dei ben quindici anni di ricerca nel campo dell`allevamento." |
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Bread Wine Chocolate La Lenta Scomparsa Dei Cibi Che Piu` Amiamo
Sethi Simran
Editore: Slow Food
Collana: Itinerari Slow
Formato: libri
19.50 €
NON DISPONIBILE
| | negli ultimi cent`anni abbiamo vissuto, mangiando, i piu` drammatici cambiamenti mai conosciuti nei campi del cibo e dell`agricoltura. cambiamenti insidiosi che sono sepolti sotto la terra, celati nelle arnie e nascosti negli allevamenti bovini. nascono in microrganismi invisibili all`occhio nudo e riecheggiano attraverso tutti gli anelli della nostra catena alimentare (...). il cibo comincia ad assumere sempre lo stesso aspetto e sapore (...). oggi il 95 per cento delle calorie del mondo e` ricavato da sole trenta specie e (...), i cibi che mangiamo sono composti principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. in tutto il mondo, scelte alimentari diverse vengono sostituite da monodiete a base di monocolture. il cibo stesso, nelle sue piu` deliziose, diverse varieta`, si sta perdendo, lentamente e irrevocabilmente. ma non deve essere per forza cosi`. durante il viaggio, che la porta dalle foreste di caffe` selvatico dell`etiopia alle piantagioni di cacao dell`ecuador, dal birrificio al forno al tempio, la pluripremiata giornalista simran sethi incontra scienziati, contadini, cuochi, vitivinicoltori, birrai, torrefattori, cioccolatieri, fornai e altri ancora, esplorando le ragioni che stanno dietro la nostra monodieta in fieri allo scopo di assaporare - e salvare - i cibi che amiamo. |
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Atlante Dei Futuri Del Mondo 2033
Raisson Virginie
Editore: Slow Food
Collana: Itinerari Slow
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | che aspetto avra` il pianeta terra nel 2033? potra` sostenere un incremento di oltre due miliardi di abitanti? quali risorse scarseggeranno? dovremo fare a meno del petrolio? si verificheranno guerre per l`acqua? oggi sono in gioco forze che stanno modellando i domani possibili. il lavoro di virginie raisson, completo di carte e grafici, si propone come una lucida analisi dei futuri in gestazione e ci propone di tornare a essere gli attori principali del nostro avvenire. partendo dal presupposto che i margini di azione esistono, l`atlante del futuro del mondo identifica i luoghi, i fattori del cambiamento. perche` il futuro del pianeta non e` gia` stato stabilito. |
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