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Buscadero, Aprile 2024
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Piccolo Ricettario Calabrese
Vocaturo Roberta
Editore: Pacini Fazzi
Collana: I Mangiari
Formato: libri
4.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | questo piccolo ricettario racchiude e descrive alcuni dei piatti tipici di tutta la calabria. da reggio calabria alla sila dalle coste ioniche a quelle tirreniche l`autrice ci racconta la sua terra d`origine attraverso i piatti della tradizione tramandati da famiglia a famiglia. ricette che ancora oggi ci descrivono una terra ricca di storia e di sapori; una terra troppo spesso dimenticata insieme alle sue ricchezze. da lei, generatrice generosa, kalon brion, antico nome della calabria - la terra che fa sorgere il bene nasce,quindi, anche questo libro. |
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Dattero Dolce Dialogo Tra Culture Mediterranee
Aa.vv.
Editore: Pacini Fazzi
Collana: I Mangiari
Formato: libri
4.00 €
NON DISPONIBILE
| | il dattero e` un frutto tipico delle regioni africane quindi poco affine alla nostra alimentazione e relegato, spesso se non sempre, ai giorni vicini a natale. il dattero pero` e` un alimento molto piu` complesso e possiede molte proprieta` che lo rendono un frutto davvero speciale. il libro propone ricette per creare antipasti, primi, secondi e dolci con questo ingrediente. fra le ricette molte sono le preparazioni moderne, ma alcune invece risalgono anche a 500 anni fa, direttamente dalle tavole rinascimentali di firenze. oggi possiamo reimparare ad usare questo particolare frutto dell`area mediterranea ed imparare anche a riconoscerlo nelle diverse varieta` scoprendone cosi` il vero gusto, perche` e` nel frutto fresco che si puo` assaporare il vero gusto dattero che poco o niente ha a che vedere con il frutto secco delle feste natalizie. |
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Mangiari Del Giorno Dopo (i)
Giorgetti Laura Marraccini Alessandra
Editore: Pacini Fazzi
Collana: I Mangiari
Formato: libri
4.00 €
NON DISPONIBILE
| | la cucina del giorno dopo e` stata, per secoli, la vera arte delle casalinghe. il saper riusare non solo le rimanenze delle materie prime, magari con accostamenti non tradizionali, ma il saper dare nuova vita ai piatti gia` cucinati e` il vero segreto per una cucina creativa, priva di sprechi, e anche originale. le due autrici ci aiutano a scoprire questo piccolo mondo dalle radici molto antiche. |
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Capraia Terra E Mare A Tavola
Fazzi Paola
Editore: Pacini Fazzi
Collana: I Mangiari
Formato: libri
4.00 €
NON DISPONIBILE
| | ricette di una terra unica e speciale. crocevia di popoli e di uomini, toscana solo da poco tempo, mantiene nelle sue tradizioni culinarie, non solo a base di pesce, un origine estranea alla cultura toscana e piu` affine a quella ligure e sarda. |
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