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Buscadero, Aprile 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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Sushi Sashimi L`arte Della Cucina Giapponese
Gioffre` Rosalba Keisuke Kurod
Editore: Giunti
Collana: Cucina Etnica
Formato: libri
12.90 €
NON DISPONIBILE 
     | | piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. i consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute. |
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Lima Cucina Dal Peru`
Martinez Virgilio Bianchi Luciana
Editore: Giunti
Collana: Cucina Etnica
Formato: libri
26.50 €
NON DISPONIBILE
| | la cucina peruviana e` sempre piu` al centro dell`attenzione a livello mondiale e questo ha fatto di lima una tappa obbligata per gli amanti della cucina. virgilio martinez e` il piu` famoso chef peruviano, dal 2015 in vetta alla classifica the world`s 50 best restaurants. e tra i migliori al mondo e` il suo central, nella capitale, al quale sono seguite le aperture dei due ristoranti lima e lima floral, nel cuore di londra. in questo libro, scritto insieme a luciana bianchi, ci propone oltre 100 ricette essenziali e contemporanee grazie alle quali potrete cucinare cibo fresco, pieno di vita, sano, utilizzando oltre a pesce, carne e verdure diffusi in tutto il mondo alcuni ingredienti superfood per cui il peru` e` rinomato. |
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Anima Delle Spezie (l`)
Bellamy June
Editore: Giunti
Collana: Cucina Etnica
Formato: libri
22.00 €
NON DISPONIBILE
| | un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezie piu` amate e della loro anima profonda. fra storia e leggenda, scienza e ritualita`, oriente e occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione. |
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