| oltre che di whisky, cyrille mald e` uno dei maggiori esperti al mondo di rum. e responsabile delle degustazioni presso la rivista di settore rumporter nonche` presidente di rum intelligence, la societa` organizzatrice dell`international sugarcane spirits awards. rum e altri distillati di canna da zucchero esplicita le 450 sfumature di aromi scientificamente identificate, raggruppate in 12 famiglie (ruota degli aromi). il libro ci invita a un giro del mondo che abbraccia ben 91 paesi e presenta le distillerie piu` celebri, le aree geografiche e gli itinerari di visita, senza tralasciare alcun paese produttore. grazie a 14 cartine, si conferma anche come uno degli atlanti dedicati al rum piu` completi di sempre. |
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