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 Collane
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Peccati Mignon Scuola Di Pasticceria
Montersino Luca
Editore: Sitcom Editore Srl
Collana: Alice
Formato: libri
19.90 €
NON DISPONIBILE 
     | | il maestro pasticciere luca montersino vi conquistera` con "peccati mignon", il suo nuovo libro dedicato alla piccola pasticceria dolce. i mignon sono dei piccoli dolci che racchiudono all`interno grandi tecniche di preparazione, ore di studio, prove e abilita`, perche` in un piccolo prodotto si devono soddisfare tutte le principali sensazioni gustative: aspetto visivo, consistenza e, soprattutto, sapore. tantissime ricette e tutti gli step fotografici per una vera e propria scuola di pasticceria. tante idee sfiziose per tutte le occasioni: dall`ora del te` piu` chic che si possa immaginare alla rivisitazione dei grandi classici della tradizione dolciaria. i consigli del maestro pasticciere, il glossario degli strumenti utili e tutte le tecniche di finitura per un prodotto che trasformera` la vostra cucina in un vero e proprio laboratorio. |
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Passione Pizza
Esposito Antonino
Editore: Sitcom Editore Srl
Collana: Alice
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | per antonino esposito la carriera di pizzaiolo, e da li` la vera e propria passione per il proprio mestiere, e` iniziata quasi per caso alla meta` degli anni 80. uno zio cercava un assistente e antonino si offri` volontario, da quella esperienza nacquero i primi lavori in varie pizzerie del napoletano. da quel momento antonino ha fatto tanta strada e al giorno d`oggi, oltre che essere uno dei piu` quotati pizzaioli d`italia, e` proprietario di un suo locale, ahum a sorrento, e consulente per varie aziende e organizza corsi in tutto il paese. nel corso degli anni ha partecipato a vari concorsi, nazionali e internazionali, ricevendo premi e riconoscimenti. da anni ha maturato esperienza anche nel settore della comunicazione grazie alla collaborazione con il canale satellitare alice (sky) e la sua rubrica sul magazine alice cucina. |
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