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Smoothies
Payany Este`relle
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 €
NON DISPONIBILE 
     | | una raccolta di ricette morbide, creative e ipervitaminiche: frutta e verdura in abbondanza frullate con ghiaccio, latticini, spezie e cereali, per farvi del bene e preservare la salute tutto l`anno. |
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Yogurt
Payany Esterelle
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 €
| | un florilegio di ricette per fare del sapore di vostri yougurt un`esperienza golosa indimenticabile! naturali o alla frutta, dolci o salati, come una tatin o un dolce basco, al cioccolato o al gusto di te` alla menta, gli yogurt sono per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie! |
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Crumbles
Lizambard Martine
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 €
| | una raccolta di ricettte per tutte le stagioni. d`estate o d`inverno, potrete servirli come antipasto o come dessert, dolci o salati, rustici o raffinati, caldi o freddi: i crumbles si declinano all`infinito. per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie. |
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Panna Cotta
Bulteau Stephanie
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 €
NON DISPONIBILE
| | trenta ricette di panna cotta leggere e ultrarapide. questo dessert creativo accompagnera` golosamente tutti i sapori aciduli, invernali, esotici o infantili... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie. |
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Yakitori
Okuno Motoko
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 €
NON DISPONIBILE
 | | una collezione di ricette di delicati spiedini giapponesi, grigliati, fritti o cotti al vapore, a base di pollo, carne, pesce, frutti di mare, crostacei o verdure... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie. |
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Muffins Cook`in Box.
Pavan Nicola
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
19.90 €
NON DISPONIBILE
| | i muffin si preparano velocemente, piacciono a tutti e si prestano a tantissime varianti, in versione dolce o salata, e si possono realizzare anche facendosi aiutare dai bambini. sono morbidi, adatti colazione, alla merenda e, in versione salata, per un insolito aperitivo. |
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Cucina Siciliana
Di Marco M. Teresa Ferre` M. C
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | la cucina siciliana e` cucina di curtigghiu, ovvero di cortile, con il gusto delle variazioni che corrono di porta in porta, di balcone in balcone e letteralmente di bocca in bocca. ma, al contempo, quella siciliana e` una cucina che misura se stessa sullo scenario delle piu` grandi tradizioni gastronomiche: quella araba dell`agro e del dolce, quella francese dei monsu`, quella contadina che amministra, con una sapienza piena di gusto, i prodotti della terra. se mille sono le variazioni, ognuna e` naturalmente la migliore e scatena discussioni infinite sull`ortodossia degli ingredienti, sulle modalita` del confezionare, sulla prodezza dei fornitori, sulla superiorita` orgogliosa di un mercato. e cosi` che il compito di raccontare e di mostrare una cucina che e` un universo di sapori e di voci puo` risultare non solo difficile, ma propriamente "pericoloso". per non rischiare di perderci, abbiamo afferrato il lembo che piu` ci sembrava familiare e sensato per sbrigliare la matassa, interrogando nonne, zie, amiche e amici da una costa all`altra di quella che certamente e` un`isola, ma ancora di piu` un continente. di parola in parola, di boccone in boccone la nostra cucina siciliana non e` dunque soltanto un libro a sei mani (quelle dei suoi tre autori) ma anche a molte voci e, ci piacerebbe, a molte facce. |
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Cucina Toscana
Di Marco M. Teresa Ferre` M. C
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Gli Illustrati
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | la cucina toscana rischia, a ben guardare, di essere un miraggio, forse perche` in fondo assomiglia alla sua parlata, forte e riconoscibilissima, ma cosi` corretta da non potersi dire dialetto. cucina di terra e di pane, che amministra il sale e le spezie, che massimizza le cotture, quella toscana e` una cucina che ragiona sempre e ad alta voce. cosi` il pomodoro costoluto esalta la sua pappa, la cipolla di certaldo la carabaccia, cosi` il pane sciocco ama (di un amore diverso) l`olio nuovo, la finocchiona e il peposo, il lampredotto vuole il suo brodo e i pici l`aglione. piu` che in altri luoghi d`italia qui si misura l`esattezza della semplicita`, che poi tanto semplice non e` se le si presta attenzione per davvero, mettendo da parte il marchio "tuscany" che finge di esaltarla e che profondamente la disconosce, perche` profondamente la ignora. perche` se la ribollita il giorno prima e` zuppa di pane, quel ribollire e` un ingrediente in piu` che occorre ricordare, senza con questo voler ingabbiare la zuppa, e la cucina toscana tutta quanta, in una bacheca da museo. il cibo e il suo amore ci e` sembrato, in toscana piu` che altrove, roba viva: si fa con quello che si ha ma si fa per davvero. dunque abbiamo sollevato i coperchi, sbirciato nelle cucine di mario e nelle casseruole di marcella, raccolto funghi con matteo nel bosco al trebbio, spurgato arselle a talamone, impastato farina di castagne dell`amiata e, per la prima volta, "combattuto" con un`anguilla. |
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Abc Del Cioccolato
Andrieu Julie
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Gli Illustrati
Formato: libri
29.90 €
NON DISPONIBILE
| | un manuale tutto da scoprire in cui l`inventiva e la grazia di julie andrieu giovane giornalista e conduttrice televisiva, seguitissima gourmet d`oltremanica - si fondono per dare vita a un`opera che ha tutto il rigore di un libro di pasticceria ma un linguaggio fresco e accattivante. biscotti, torte, gelati e granite, dolci ripieni, charlotte, mousse e tiramisu`... tutto quello che il cioccolato puo` arricchire, rendere seducente e indimenticabile, lo troverete qui. |
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Metti Una Sera A Cena...
Deseine Trish
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | una festicciola per inaugurare la vostra nuova casa? il battesimo dell`ultimo nato? oppure (perche` no?) anche solo un bel ritrovo tra vecchi amici? state tranquilli, lo sforzo richiesto per organizzare tutto quanto al meglio e` minimo. bastera` optare per la semplicita`! il volume illustra piu` di 140 ricette facili e adattabili ai gusti di ognuno per ricevere ospiti in qualsiasi stagione senza cadere sempre nella solita triade patatine, torte, salatini. |
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Cucina Del Mercato (la)
Bocuse Paul
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
30.00 €
NON DISPONIBILE
| | "tutte le mattine - e` una tradizione lionese alla quale sarebbe molto difficile rinunciare - vado al mercato e mi aggiro a lungo fra i banchi. facendo la spesa di persona, so che un contadino ha dei cardi eccellenti, che un altro e` lo specialista degli spinaci e che un terzo ha portato stamattina deliziosi formaggi di capra. a volte non ho idea di quali piatti cucinero` per il pranzo di mezzogiorno: decide il mercato. ed e` questo, penso, che fa la buona cucina. nell`elaborazione dei nostri menu, tengo conto ugualmente della stagione. quando e` la stagione della lepre, cuciniamo la lepre; in primavera arriva l`agnello, poi le verdure novelle. anche il calendario decide la composizione dei nostri menu. tutte le ricette, semplici o complicate, raccolte in questo libro, riusciranno solo nella misura in cui chi le esegue sapra` riconoscere e acquistare al mercato i prodotti di qualita` necessari per la preparazione dei relativi piatti. per contro oso affermare che se un piatto, anche il piu` prestigioso, non riuscira` perfetto, l`insuccesso non sara` pero` mai completo se la ricetta sara` stata eseguita con prodotti di prim`ordine. sono verita` lapalissiane, ma che quasi tutti sembrano ignorare. in altre parole, per fare della buona cucina conta, si`, l`abilita` ai fornelli, ma la scelta dei prodotti, il saper fare la spesa, e` quantomeno altrettanto importante". un classico, una vera e propria "bibbia" gastronomica da uno dei fondatori della "nouvelle cuisine". |
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Pollo
Hay Donna
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
15.00 €
NON DISPONIBILE
| | ricette insolite, ma anche accostamenti tradizionali e la classica cottura arrosto. entrate nella cucina di donna hay per gustare idee sempre nuove e potrete dire finalmente addio al "solito pollo". |
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Basi Della Cucina Mediorientale 80 Ricette Illustrate Passo
Magnier-moreno Marianne
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Il Mio Corso Di Cucina
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | "in questo libro ho voluto riportare il piu` fedelmente possibile il sapore dei piatti gustati nel corso dei miei viaggi ma, soprattutto mi piacerebbe preparare le ricette tradizionali della mia famiglia con quella stessa passione ispirata ai luoghi in cui ho vissuto. ho provato a rendere queste ricette piu` veloci da realizzare utilizzando ingredienti che si trovano facilmente al supermercato senza andarli a pescare in una gastronomia orientale. le ricette che vi propongo sono originarie del marocco, della tunisia, dell`algeria, del libano, dell`egitto ma anche dell`iran, di israele, della grecia e della turchia. spero che tra queste, troverete quelle che vi faranno viaggiare." |
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Menu Cocotte 100 Ricette Originali Di Mini Cocotte
Mare`chal Jose`
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Gli Illustrati
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | in ghisa o in ceramica, colorate o di fattura piu` rustica, le cocotte si sono aggiudicate un posto sulle nostre tavole. nelle mini cocotte si possono realmente preparare tantissime ricette: provate ad adattarle ai vostri piatti preferiti o a modificarle in base ai vostri desideri, inventando nuove soluzioni a seconda dei prodotti di stagione o al tema di un pranzo. e finito il tempo delle porzioni a occhio, delle salse che strabordano e dei piatti troppo pieni: le cocotte si servono appena tirate fuori dal forno, calde e saporite. piccole monoporzione, soddisfano l`appetito dei vostri ospiti, che non faranno complimenti all`idea di gustare un menu cocotte completo. tra le pagine di questo libro scoprirete ricette semplici e golose, i trucchi e le basi per creare ricette nuove ma anche tante idee per servire gustosi piatti unici. |
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Editore
