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Fare Il Pane Con La Macchina Del Pane
Ytak Cathy
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | piu` di cento ricette semplici e gustose per sfornare un pane fragrante come quello del panettiere e morbide e profumate brioches per ogni occasione. con questo libro il lettore scoprira` tutto il piacere del buon pane fatto in casa, da quello raffinato come la baguette e il pane bianco, ai pani rustici, come quello con farina di grano saraceno, ai cinque cereali o con i semi di girasole, senza dimenticare il pan brioche al miele, le brioches con farina di castagne o i panini al cioccolato per la colazione o la merenda dei bambini, le focacce e i pani speziati per i picnic. |
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Zuppe A` Porter
Bley Anne Catherine
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | caldissima in pieno inverno, ben fredda durante l`estate: non c`e` niente di piu` confortante di una buona zuppa. se si amano le verdure, si e` fan della zucca, fanatici delle carote, innamorati dei pomodori, si va pazzi per i legumi o se si crede fermamente nelle virtu` di un buon brodo o in quelle di una sana zuppa rustica, tra le 90 ricette di questo libro il lettore riuscira` a trovare la sua preferita, magari da accompagnare a un`insalata semplice e sfiziosa, come quella di patate e pollo al curry o quella di ceci all`orientale. e per concludere in dolcezza, ricette a base di frutta, per una zuppa profumata e golosa, come quella ai mirtilli o quella con melone e mango. |
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Te` Al Ritz. L`arte E Il Piacere Del Te`
Simpson Helen
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
13.00 €
 | | l`ora del te` e` uno dei riti piu` profondamente inglesi e il palm court tearoom del ritz di londra e`, secondo l`autrice, da sempre uno dei posti piu` autentici ed eleganti dove sperimentare questa tradizione al meglio. tra le pagine del libro, il lettore potra` rivivere la cerimonia del vero te` all`inglese, insieme alle ricette classiche che l`accompagnano. gli aneddoti su ce`sar ritz e i leggendari te` di cui il suo hotel e` tempio da piu` di cent`anni sono esaltati dalle parole di dickens, oscar wilde e tanti altri illustri intellettuali britannici. il tutto si alterna a piu` di 50 ricette, dalle frolle alla fragola alla marmellata di rose, scones, muffin, focaccine e panfrutti ed e` corredato da romantiche illustrazioni in stile vittoriano. |
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Conchiglie Il Buono Nel Guscio
De Biasio Giovanni
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | dove il mare si infrange sugli scogli o sul bagnasciuga delle spiagge, portate a riva dalla forza dei flutti e delle maree, si trovano le protagoniste di questo libro: le conchiglie con il loro gustosissimo contenuto. gusci dalle forme aggraziate o dall`aspetto bizzarro che racchiudono gioielli gastronomici sottoforma di polpe succulente e saporite. vongole, arselle e fasolari, cozze, cannolicchi, capesante, ostriche e ricci di mare: al naturale, con pasta e riso, nelle zuppe tradizionali e in insoliti canape`. piu` di 100 ricette per portare in tavola questi tesori del mare in preparazioni semplici e raffinate. |
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Barbecue
Spagnuolo Dario
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | il barbecue e` un tipo di cottura semplice e antica, simile alla prima praticata dall`uomo, direttamente sul fuoco. questa modalita` si e` enormemente evoluta nel corso del tempo fino ad arrivare ai moderni barbecue dotati di tutti gli "optional" per preparare piatti appetitosi senza fatica: i classici di carne e pesce rivisitati con salsine e marinate ma anche verdura, formaggi e, perche` no, frutta. anche oggi il barbecue mantiene immutato il suo fascino, anzi e` sempre piu` di moda. |
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Zenzero Blu Colori E Sapori Dell`asia
Huynh Les
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | les huynh regala i colori e i sapori dell`asia, proponendo le ricette del suo ristorante di sidney insieme ai suoi piatti preferiti. le forti influenze thailandesi, cinesi e vietnamite rispecchiano il contesto in cui les e` cresciuto, con l`utilizzo pero` dei prodotti freschi della sua patria di adozione. la maggior parte delle ricette ha una forte base tradizionale, con lievi tocchi moderni che mostrano un approccio sofisticato al cibo. le fotografie sono la vetrina in cui ammirare i piatti in ogni singolo, splendido dettaglio, dagli antipasti alle zuppe di noodles, alle insalate fresche fino ai gustosi piatti unici e ai deliziosi dessert. |
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Cucina Ebraica Ricette Da Tutto Il Mondo
Hyman
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
28.00 €
NON DISPONIBILE
| | la cucina ebraica e` espressione quotidiana di credenze religiose ma anche di storia e cultura. le ricette, tramandate di generazione in generazione, raccontano il passato di comunita` e famiglie da ogni angolo del globo. dovendo attenersi alle leggi alimentari della kasherut, i cuochi ebrei hanno adattato le cucine locali alla propria cultura e viceversa, ricreando vecchie ricette in terre nuove e utilizzando gli ingredienti disponibili. tra scelte dettate dalla religione e imposizioni dettate dalla necessita`, hanno dato vita a ibridi deliziosi tra passato e presente, tutti con una storia da raccontare. le ricette di questo libro propongono sapori da tutto il mondo, alternati a racconti che parlano di viaggi attraverso i continenti, feste religiose e di famiglia, separazioni e riunioni, guerra e pace. |
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Sale E Pepe
Vassallo Jody
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Gli Illustrati
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | adorate i cibi salati? usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? con questo libro il piacere di preparare una marinata per rendere piu` tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano di pepe. imparerete a riconoscere le numerose varieta` di sale e di pepe esistenti e, attraverso un percorso che si snoda tra 100 ricette, vi convincerete che questi due ingredienti meritano un posto di primaria importanza in cucina, non solo come "insaporitori", ma soprattutto come fonte di ispirazione per creare nuovi piatti ricchi di gusto e di armonia. |
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Terrine
Reynaud Stephane
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | antipasto, piatto principale o dessert, calda, tiepida o fredda, da sempre la terrina e` la protagonista indiscussa sulle tavole di chi e` maestro nell`arte del ricevere. pratica perche` la si prepara in anticipo, e` un piatto sempre generoso: una terrina tagliata per sei puo` tranquillamente essere tagliata per dieci. tradizionale o di tendenza, con ingredienti a buon mercato o piu` raffinati, a ognuno la sua terrina secondo i suoi gusti. una volta sperimentate tutte le ricette di questo libro, stara` a voi sbizzarrirvi per riempire gli stampi con le vostre personalissime creazioni. |
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Torte Dolci E Salate
De Montalier Delphine
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | un`antologia dolce-salata a base di torte, tortini, quiche, pizze, crostatine. le torte piu` golose e semplici, classiche e moderne, da sgranocchiare durante l`aperitivo o davanti al camino, per stupire gli amici che si fermano a cena, per festeggiare un compleanno, per svuotare il frigo. |
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Mia Cucina (la)
Depardieu GĂ©rard
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
28.00 €
NON DISPONIBILE
| | l`attore racconta in questo libro le sue ricette preferite, quei cibi che fanno parte della tradizione, autentici come le terre da cui provengono. rillettes di sgombro, tartare di orata rosa, triglie all`anice e zafferano, faraona con cavolo, coniglio al rosmarino, zuppe o golosi dessert, sono solo alcuni dei piatti in cui la fantasia e un`attenta scelta degli ingredienti sposano la semplicita`. |
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Picnic
Brancq-lepage Isabel
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | il volume presenta 120 ricette facili e veloci, per sfuggire finalmente all`eterna triade "prosciutto & burro", "tonno & verdurine", "pollo & maionese"... troverete insalate fresche e nutrienti, sandwich originali, torte salate, quiche e fagottini pieni di fantasia, carni fredde e stuzzichini... senza naturalmente rinunciare a un finale in dolcezza! |
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Fish & Fish
Montalier Delphine De
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
25.00 €
NON DISPONIBILE
| | un libro semplice e gustoso sul pesce: molte ricette facili per cucinare pesci interi, consigli per assaporare i frutti di mare e molte varianti per realizzare piatti con i filetti di pesce, facili da trovare e rapidi da cuocere. |
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Riso!
Laurendon Laurence
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | finalmente delle ricette per realizzare unicamente piatti con il riso! sia che voi siate degli appassionati del riso a chicco lungo che non si incolla o dei fan del riso appiccicoso, questo libro e` per voi. insalata di riso per un pic-nic al parco, riso bianco al parmigiano, paella per tutta la famiglia, sushi per una cenetta romantica o piu` semplicemente una casseruola di riso al latte per rilassarsi: riso per tutti i gusti! |
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Cucina Bruta Il Meglio Della Semplicita`
Dumoulin Jerome; Le Bec René
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
25.00 €
| | questo libro percorre in sedici capitoli i sapori elementari che caratterizzano il nostro gusto. sedici terre di confine in cui, dall`acido (sgombri crudi all`aceto aromatizzato) all`amaro (sorbetto al cioccolato amaro), dalle muffe nobili (terrina di frutta secca al roquefort) alle uova di pesce (penne alla bottarga di tonno), dalla dolce brace (calamari grigliati all`eucalipto) ai bastoncini di pane inzuppato (charlotte magnifica), reimpanama il senso e il meglio della semplicita`. 124 ricette, tra le quali alcuni grandi classici, rivisitati da nicolas le bec (vale la pena di citare una memorabile tartare di manzo al basilico e parmigiano), per festeggiare tra amanti della buona tavola e regalarsi cibi dal gusto intenso. |
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Conserve Fatte In Casa
Laurendon Laurence; Laurendon
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
24.00 €
NON DISPONIBILE
| | avviso agli appassionati delle conserve casalinghe: con questo libro potrete riempire la vostra dispensa di qualcosa di cui non riuscirete piu` a fare a meno. provate queste ricette semplici e intramontabili per mettere in barattolo, durante tutto l`anno frutta, legumi, erbe aromatiche, condimenti, carni e stuzzichini. |
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