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Buscadero, Aprile 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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Ho Fame Di Te E Di Paradiso Appunti Di Cucina E Intingoli Per La Voglia Di Cucinare Bene E Affr...
Picchi Fabio
Editore: Rai Eri
Formato: libri
15.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | vi e` un dono che arriva da generazioni passate grazie al quale semplici ma importantissimi saperi che riguardano il cucinare e la buona pratica dell`economia domestica ci vengono trasmessi per tradizione orale, principalmente femminile. per non perdere quel che mi e` stato regalato da donne saggissime e da qualche uomo, mi esercito nel nutrire chi mi sta accanto. lontano da qualsiasi presunzione dell`"e` cosi` come dico io" ma, al contrario, con il desiderio di riaffermare le personali "conoscenze" di un mondo che sa parlare a se stesso, per farne un tesoro condiviso. lontano dagli sbrilluccichii di cuochi d`artificio che, rinnegando se stessi, si commercializzano in modelli di violenta comunicazione televisiva. parlero` di materie prime, di piatti vegetariani e carnivori, di entusiasmanti cucine degli altri, che usano l`amaranto, la curcuma e i rigeneranti semi di chia, dei piatti della mia famiglia e dei tanti amici, contadini, produttori di alimenti e ristoratori che ho incrociato in trentacinque anni di professione e passione. |
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Soffriggo Per Te
Picchi Fabio
Editore: Rai Eri
Formato: libri
16.90 €
NON DISPONIBILE
| | fabio picchi ha fatto della semplicita` e della bellezza del cucinare la sua filosofia di vita. e se con una frittata col parmigiano si e` convinto di poter sollevare il mondo, sa che stare su un divano con un figlio a sgranare piselli o mangiare un panino con burro e acciughe puo` costituire un ricordo indelebile per entrambi. il cucinare come percorso necessario per arrivare a mettersi intorno a un tavolo con amici vecchi e nuovi per ragionare insieme e condividere l`ultimo crosticino di pane per ripulire un tegame. l`alta cucina, per fabio picchi, e` un olio buono, un buon pomodoro, una cipolla, un rosmarino e tanto altro. nel suo piu` profondo convincimento, far da mangiare cose buone, alla fine, e` facile per ognuno di noi, e fa della vita una bella vita. |
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Ricette Di Casa Clerici
Clerici Antonella
Editore: Rai Eri
Formato: libri
15.90 €
NON DISPONIBILE
| | siete pronti per un`infornata di nuove ricette? antonella clerici questa volta ne presenta ben 253, tutte irresistibili e molto facili da realizzare, tanto che anche i meno esperti in cucina si lasceranno stuzzicare e vorranno mettersi alla prova. proprio come antonella che non si dichiara certo una cuoca provetta, ma nel corso della sua rubrica "casa clerici" si cimentera` con le ricette del libro, dimostrando che sono davvero alla portata di tutti. alcuni dei piatti proposti sono molto speciali perche` le sono stati regalati dai suoi amici appassionati di cucina, altri invece sono delle vere e proprie chicche dei suoi colleghi "vip": i sedani alla contadina di paolo bonolis, la torta di ricotta e cioccolato di lorella cuccarini, i maccheroni alla chitarra di bruno vespa. e come non accontentare anche i bambini? ecco allora le ricettine pensate apposta per loro: gli gnocchi "sciue` sciue`", le tigelle al prosciutto, le frittatine "finte" he piacciono tanto alla sua piccola maelle. e che non mancheranno di ingolosire anche i genitori. |
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