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Buscadero, Aprile 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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|  Editore
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Libro Della Patata (il)
Aa.vv.
Editore: Sitcom Editore Srl
Formato: libri
14.90 €
NON DISPONIBILE 
     | | in cucina nessun prodotto garantisce il successo quanto la patata: piace a tutti, e` versatile ed economica, e` reperibile durante tutto l`anno e si presta a innumerevoli interpretazioni e tipologie di cottura. le varieta` a pasta gialla possono essere lessate, cotte a vapore, arrostite, cotte al forno o fritte. quelle a pasta bianca, invece, sono adatte alla preparazione di gnocchi, pure`, souffle` e pasticci. in poche parole: la regina della tavola per eccellenza. ne "il libro della patata" troverete tantissimi piatti della tradizione culinaria nostrana e grandi classici della cucina internazionale. un ricettario in cui la patata e` protagonista di tante preparazioni facili e gustose che conquisteranno tutti. non ci sara` piu` bisogno di passore lo patata bollente a nessuno, se avrete ospiti all`improvviso, perche`, con oltre 60 ricette, il timore di far la figura della patata in cucina e` scongiurato. |
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Peccati Mignon Scuola Di Pasticceria
Montersino Luca
Editore: Sitcom Editore Srl
Collana: Alice
Formato: libri
19.90 €
NON DISPONIBILE
| | il maestro pasticciere luca montersino vi conquistera` con "peccati mignon", il suo nuovo libro dedicato alla piccola pasticceria dolce. i mignon sono dei piccoli dolci che racchiudono all`interno grandi tecniche di preparazione, ore di studio, prove e abilita`, perche` in un piccolo prodotto si devono soddisfare tutte le principali sensazioni gustative: aspetto visivo, consistenza e, soprattutto, sapore. tantissime ricette e tutti gli step fotografici per una vera e propria scuola di pasticceria. tante idee sfiziose per tutte le occasioni: dall`ora del te` piu` chic che si possa immaginare alla rivisitazione dei grandi classici della tradizione dolciaria. i consigli del maestro pasticciere, il glossario degli strumenti utili e tutte le tecniche di finitura per un prodotto che trasformera` la vostra cucina in un vero e proprio laboratorio. |
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Passione Pizza
Esposito Antonino
Editore: Sitcom Editore Srl
Collana: Alice
Formato: libri
18.00 €
NON DISPONIBILE
| | per antonino esposito la carriera di pizzaiolo, e da li` la vera e propria passione per il proprio mestiere, e` iniziata quasi per caso alla meta` degli anni 80. uno zio cercava un assistente e antonino si offri` volontario, da quella esperienza nacquero i primi lavori in varie pizzerie del napoletano. da quel momento antonino ha fatto tanta strada e al giorno d`oggi, oltre che essere uno dei piu` quotati pizzaioli d`italia, e` proprietario di un suo locale, ahum a sorrento, e consulente per varie aziende e organizza corsi in tutto il paese. nel corso degli anni ha partecipato a vari concorsi, nazionali e internazionali, ricevendo premi e riconoscimenti. da anni ha maturato esperienza anche nel settore della comunicazione grazie alla collaborazione con il canale satellitare alice (sky) e la sua rubrica sul magazine alice cucina. |
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Peccati Di Gola
Montersino Luca
Editore: Sitcom Editore Srl
Collana: Varia
Formato: libri
19.90 €
NON DISPONIBILE
| | "ho lavorato sodo perche` avevo piacere a realizzare un libro per tutti coloro che mi scrivono; dimostrandomi una gran voglia di sapere: il loro e` un interesse che va ben oltre la semplice ricetta. sono sicuro che le informazioni dettagliate sulle basi e sulle innumerevoli tecniche della pasticceria facciano la differenza e rendano questo volume un vero strumento utile per chiunque, sia esso un appassionato o un professionista." luca montersino |
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