| aprire questo libro e` come scoperchiare una pentola dove si potranno trovare non solo ricette straordinarie e raffinate ma anche tradizioni e cultura di una terra ricca di sapori, profumi e colori, il tutto amalgamato magistralmente con storia, geografia, usi e leggende, con quegli ingredienti insomma che fanno della cucina mediterranea una cucina nobilissima. i sapori del sud e` un libro scritto con brio e mano leggera da rita e mariano pane che hanno sperimentato per anni cio` che propongono accompagnandolo con aneddoti, citazioni, ricordi e chiamando a loro testimoni personaggi illustri. |
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