
Autore: Ramsay Gordon
Editore: Sperling & Kupfer
Collana: Sportiva
EAN: 978882005334529.90 € NON DISPONIBILEil libro e` un vero e proprio corso di cucina, tutto a colori, alla portata di chiunque, principianti o esperti. il primo corso del primo fra gli chef. 120 piatti stuzzicanti con spiegazioni facili e dettagliate. i trucchi per rivisitare e personalizzare la tradizione, con un pizzico di spezie e di oriente. i consigli su tecniche, strumenti e preparazioni base per chi deve ancora iniziare e vuole imparare dal migliore. tutti i segreti per una perfetta cottura al forno, con ricette di pane, focacce e torte.