in ghisa o in ceramica, colorate o di fattura piu` rustica, le cocotte si sono aggiudicate un posto sulle nostre tavole. nelle mini cocotte si possono realmente preparare tantissime ricette: provate ad adattarle ai vostri piatti preferiti o a modificarle in base ai vostri desideri, inventando nuove soluzioni a seconda dei prodotti di stagione o al tema di un pranzo. e finito il tempo delle porzioni a occhio, delle salse che strabordano e dei piatti troppo pieni: le cocotte si servono appena tirate fuori dal forno, calde e saporite. piccole monoporzione, soddisfano l`appetito dei vostri ospiti, che non faranno complimenti all`idea di gustare un menu cocotte completo. tra le pagine di questo libro scoprirete ricette semplici e golose, i trucchi e le basi per creare ricette nuove ma anche tante idee per servire gustosi piatti unici.