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E`_Nato_Prima_L`uovo_O_La_Farina__60_Nuove_Ricette_Per_Raccontare_-Cracco_Carlo_Biasi_B._(cur.)
E` Nato Prima L`uovo O La Farina 60 Nuove Ricette Per Raccontare
Autore:Cracco Carlo Biasi B. (cur.)

EAN: 9788817090186
Editore: Rcs Rizzoli Libri
Collana: La Scala
Formato: libri   
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15.12 €
  

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Gli ingredienti sono l'alfabeto in cucina: accostati e preparati nel modo giusto danno vita a parole e frasi che, nella mani di Cracco, diventano poesia. Con il suo tono diretto, lo Chef racconta uova, farina, patate, limone, ceci, latte, insalate, riso, pomodori, mele e funghi: ne svela le caratteristiche, la storia antica, gli usi moderni e i segreti per valorizzarli al meglio. Ma non solo, Cracco torna a cucinare per i lettori ideando, per ogni ingrediente, nuove ricette che ne esaltino qualità e sapore. Tutti potranno cimentarsi con accostamenti sorprendenti e sapori genuini, e creare un poema da acquolina in bocca.
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