un libro irriverente che scombussola i classici paradigmi del marketing dell`hotellerie. un libro dove l`autrice, elisabetta dotto - la locandiera, con 35 anni di esperienza nel mondo dell`ospitalita` -, parla della concretezza di alcuni principi del marketing. un approccio pratico che ha permesso a elisabetta dotto di introdurre una nuova cultura nell`ambito dell`accoglienza.
