la pasticceria di mezzanotte e un rifugio sicuro. qui ogni pagnotta sembra portare con se una carezza. e aperta solo di notte. eppure, al suo interno il tempo si ferma. mentre fuori la citta dorme, dentro il profumo del pane e dei dolci appena sfornati sembra regalare nuova vita a chi entra. lo sa bene nozomi, che in quel luogo e stata accolta come mai le era successo prima. col tempo, nozomi e diventata un?abile impastatrice, capace di cogliere i segreti di ogni lievitazione e di ogni dolce. ormai la pasticceria e la sua casa. ma le sorprese arrivano sempre quando meno te lo aspetti. e da poco, nella sua vita, e comparso un nuovo ragazzo: ktar. misterioso, sempre in giro con una strana bambola di pezza, sostiene di poter prevedere il futuro. e irritante, imprevedibile. eppure un giorno, le rivela qualcosa. qualcosa che la riguarda molto da vicino. da quel momento, tra loro nasce un legame difficile da definire. non e amicizia, ne fiducia. e una domanda che cresce piano: perche lui e li? e perche, da quando e arrivato, tutto sembra aver iniziato a cambiare? nozomi ha imparato che certe domande si affidano al pane. e tra sacchi di farina, impasti e dolcetti, forse potra trovare le sue risposte. perche alla pasticceria di mezzanotte, come sempre, c?e spazio per chi non sa dove andare. e a volte, restare e gia abbastanza. anche solo per il tempo che serve a far lievitare il pane.