 |
..........................
|
|
..........................
|
|
|
|
|
| | |
Buscadero, Maggio 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
Per chi fosse interessato all'acquisto del giornale
7.00 €
(+ 1.00 € di spedizione)
pagamento con carta di credito.
(Il giornale sarà spedito con la modalitá
"piego di libri"
di Poste Italiane)
Info
0331 792508
[email protected]
| | |
|
| 
|
|  |
Purpurea Meraviglia
Gentilcore David
Editore: Garzanti Ed. Spa
Collana: Le Forme
Formato: libri
13.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | quando pensiamo alla cucina italiana, il pomodoro e` uno degli ingredienti indispensabili, dalla pasta alla pizza, dalla panzanella alle insalate. non a caso l`italia e` oggi il primo produttore europeo, con 6 milioni di tonnellate all`anno. anche i dietologi lo consigliano, perche` contiene un anti-ossidante, che riduce il rischio di molte malattie. senza questo ortaggio il mondo sarebbe molto piu` triste. pochi sanno pero` che fino a ottocento inoltrato le casalinghe e i cuochi italiani in pratica lo utilizzavano pochissimo: introdotto come curiosita` botanica, rimase a lungo soltanto una "purpurea meraviglia", una curiosita` esotica da assaggiare con diffidenza e a piccole dosi. david gentilcore racconta la lunga e avventurosa storia dell`amore tardivo degli italiani per il pomodoro. si parte dal primo timido incontro, il 31 ottobre 1548, quando un maggiordomo porto` a cosimo de` medici un cesto con i "pomidoro", e si arriva fino a oggi, con la moda della "dieta mediterranea" e la raccolta affidata agli immigrati in tutto il meridione. |
|
|
| |
