Mura Gianni - Non C`e` Gusto Tutto Quello Che Dovresti Sapere Prima Di Scegliere Un Ristorante

Non C`e` Gusto Tutto Quello Che Dovresti Sapere Prima Di Scegliere Un Ristorante
Mura Gianni
Editore: Minimum Fax Edizioni
Formato: libri
13.00 €

NON DISPONIBILE

non solo un libro di consigli, ma un viaggio nell`italia di ieri e di oggi attraverso l`inesauribile varieta` della sua ristorazione. dai ristoranti stellati alle osterie di quartiere, gianni mura ci mette in guardia su tutto cio` che e` opportuno fare prima di sedersi a tavola per evitare solenni fregature: ad esempio, per scegliere il posto giusto e` meglio fidarsi del consiglio degli amici, consultare le guide storiche o le recensioni di tripadvisor? e quali insidie (e quali indizi) puo` nascondere la telefonata con cui prenotiamo un tavolo per quattro alle nove di sera? ma gia` che c`e`, tra una dritta e l`altra, mura ci racconta di grandi ristoratori che danno alle loro invenzioni nomi di pittori rinascimentali, di cuochi arroganti che per partito preso negano ai clienti una fetta di formaggio, di posate scomode e di mangiate omeriche nelle leggendarie trattorie battute dai camionisti. "non c`e` gusto" e` la celebrazione ostinata e non pentita del gusto imbattibile di condividere cibi e bevande con le persone che ci piacciono, di dedicare tempo e vita a cio` che aiuta a mantenere umani. parafrasando vinicius de moraes: "la tavola, amico, e` l`arte dell`incontro".