| questo grande libro tratta in modo sistematico ed esteso il mondo dei funghi e del loro ruolo in terapia. gli approfonditi studi che vengono condotti in tutto il mondo, in particolare giappone, germania, usa, cina e non ultimo dalla stessa autrice, hanno evidenziato il fondamentale ruolo che i funghi medicinali hanno per la medicina e questa branca della fitoterapia ha ormai una suo ben definito ambito di applicazioni che vanno dalla modulazione del sistema immunitario all`azione prebiotica e antiossidante, dalla protezione dell`apparato cardiovascolare al controllo del diabete e all`attivita` antitumorale. numerose ricerche moderne, tutte puntualmente riportate in bibliografia (700 referenze), hanno convalidato molte delle antiche osservazioni, risalenti addirittura alla preistoria. oggi, mediante questo trattato ricco di centinaia di immagini a colori e di precise tabelle e diagrammi, l`autrice ha consegnato ai medici, ai terapeuti e ai loro pazienti una nuova arma per la lotta contro le patologie, soprattutto croniche e degenerative, che affliggono la societa` moderna. |
