| dove il mare si infrange sugli scogli o sul bagnasciuga delle spiagge, portate a riva dalla forza dei flutti e delle maree, si trovano le protagoniste di questo libro: le conchiglie con il loro gustosissimo contenuto. gusci dalle forme aggraziate o dall`aspetto bizzarro che racchiudono gioielli gastronomici sottoforma di polpe succulente e saporite. vongole, arselle e fasolari, cozze, cannolicchi, capesante, ostriche e ricci di mare: al naturale, con pasta e riso, nelle zuppe tradizionali e in insoliti canape`. piu` di 100 ricette per portare in tavola questi tesori del mare in preparazioni semplici e raffinate. |
