| in un`epoca in cui la cucina va di moda e in tv impazzano i programmi che insegnano a cucinare, siamo tutti diventati esperti, gastronomi, cuochi, fini mangiatori. di cucina si parla ovunque. ma a ben pensarci, quale luogo e` piu` indicato di facebook per commentare le ricette, illustrarle, e soprattutto condividerle? assaggiarle in modo virtuale ma convincente? questo e` l`esperimento che ci propone elena loewenthal. raccontare le "sue" ricette, non nuove e neppure esclusive, anzi magari antiche, alla maniera di facebook, con i commenti degli amici. perche` la sua cucina e` per l`appunto comunicativa. una cucina espansiva, generosa, di ingredienti e porzioni, che non lascia nei commensali nemmeno un`ombra di fame. per tutti coloro che cominciano a detestare le spennellate di salsina e il verbo "impiattare", ma apprezzano scodelle fumanti e zuppiere, "il mio piatto forte" sara` una piacevole sorpresa. antico e moderno a tavola: una cucina nuova a dispetto dello `chefstarsystem`. con un`indispensabile punta d`ironia. |
