| fabio picchi ha fatto della semplicita` e della bellezza del cucinare la sua filosofia di vita. e se con una frittata col parmigiano si e` convinto di poter sollevare il mondo, sa che stare su un divano con un figlio a sgranare piselli o mangiare un panino con burro e acciughe puo` costituire un ricordo indelebile per entrambi. il cucinare come percorso necessario per arrivare a mettersi intorno a un tavolo con amici vecchi e nuovi per ragionare insieme e condividere l`ultimo crosticino di pane per ripulire un tegame. l`alta cucina, per fabio picchi, e` un olio buono, un buon pomodoro, una cipolla, un rosmarino e tanto altro. nel suo piu` profondo convincimento, far da mangiare cose buone, alla fine, e` facile per ognuno di noi, e fa della vita una bella vita. |
