"avete tra le mani 97 ricette al vapore facilissime: dalla cucina asiatica ai classici reinventati. che siate principianti o esperti appassionati, troverete sicuramente la ricetta che fa per voi. grazie a numerose immagini che vi guideranno in ogni passaggio importante della preparazione, realizzerete senza fatica tutte le ricette." dalla prefazione.