| la cottura al cartoccio e` sinonimo di cucina veloce e gustosa. andrea mainardi, chef estroso ed eclettico, sperimenta inediti e presentazioni ricercate: dai pizzoccheri al cartoccio ai maccheroni ripieni, dall`astice alla catalana al pollo palestrato, dalle patate alla carbonara fino alle fragole passionali. le ricette sono corredate da fotografie che permettono di scoprire le diverse possibilita` di presentazione dei piatti e dal "tocco in piu`", idee e consigli per impiattare, decorare e per gustose varianti. |
