| in cucina nessun prodotto garantisce il successo quanto la patata: piace a tutti, e` versatile ed economica, e` reperibile durante tutto l`anno e si presta a innumerevoli interpretazioni e tipologie di cottura. le varieta` a pasta gialla possono essere lessate, cotte a vapore, arrostite, cotte al forno o fritte. quelle a pasta bianca, invece, sono adatte alla preparazione di gnocchi, pure`, souffle` e pasticci. in poche parole: la regina della tavola per eccellenza. ne "il libro della patata" troverete tantissimi piatti della tradizione culinaria nostrana e grandi classici della cucina internazionale. un ricettario in cui la patata e` protagonista di tante preparazioni facili e gustose che conquisteranno tutti. non ci sara` piu` bisogno di passore lo patata bollente a nessuno, se avrete ospiti all`improvviso, perche`, con oltre 60 ricette, il timore di far la figura della patata in cucina e` scongiurato. |
