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Buscadero, Maggio 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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Riposo Della Polpetta E Altre Storie Intorno Al Cibo
Montanari Massimo
Editore: Laterza
Collana: Economica Laterza
Formato: libri
10.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | perche` il pane e` un simbolo di civilta`? cosa puo` insegnarci la pasta sul rapporto tra forma e sostanza? che cosa significa dividere le carni, e non poter dividere la minestra? ricercare la ricetta perfetta e` ideologicamente corretto? le ricette di cucina hanno qualcosa in comune con le ricette del medico? perche` al barbecue cucinano sempre i maschi? i piccoli gesti della vita quotidiana hanno un senso quasi mai banale. aiutano a riflettere su quello che accade ogni giorno intorno a noi, sul nostro rapporto col mondo, con gli altri, con noi stessi. "un`idea a cui sono particolarmente affezionato", scrive montanari, "e` che le pratiche di cucina non solo costituiscono un decisivo tassello del patrimonio culturale di una societa`, ma in molti casi rivelano meccanismi fondamentali del nostro agire materiale e intellettuale. la cucina puo` cosi` essere assunta come metafora della vita, a meno che non ammettiamo che la vita stessa sia metafora della cucina". |
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