Russi Luigi - In Pasto Al Capitale Le Mani Della Finanza Sul Cibo

In Pasto Al Capitale Le Mani Della Finanza Sul Cibo
Russi Luigi
Editore: Castelvecchi
Collana: Rx
Formato: libri
22.00 €

NON DISPONIBILE

gli ultimi trent`anni hanno inaugurato un periodo in cui e` aumentata, in maniera senza precedenti, la capacita` del capitale finanziario di condizionare un numero crescente di aspetti del vivere quotidiano. il mondo del cibo e` uno di questi, sfigurato da cicatrici difficili da rimarginare. le conseguenze sono pesanti: la crisi dei prezzi alimentari del 2008, il pugno di ferro dei giganti della distribuzione che occupano le filiere, la devastazione ecologica disseminata da reti globali di approvvigionamento, il furto di terre nel nome dello sviluppo. "in pasto al capitale" - testo giu` uscito in gran bretagna nel 2013 col titolo "hungry capital" - presenta un`analisi accessibile, e al contempo rigorosa, dell`impatto che il sistema finanziario esercita sull`economia del cibo a vari livelli: partendo dalla speculazione sulle derrate alimentari fino alle intricatissime filiere messe in piedi da produttori e supermercati. ad ogni passo, la finanza fa sprofondare il cibo in un circolo vizioso volto ad accumulare profitti su profitti e colonizza il rapporto tra esseri umani e natura su cui si regge l`agricoltura. il risultato finale, sostiene russi, e` un leviatano dai piedi d`argilla, che si tiene unito a stento. e che lascia sul terreno innumerevoli vittime: la vitalita` dell`ecosistema, la resilienza dell`agricoltura e l`esistenza stessa dei contadini.