Berrino Franco - Cibo Dell`uomo

Cibo Dell`uomo
Berrino Franco
Editore: Franco Angeli Edit.
Collana: Self-help
Formato: libri
25.00 €

NON DISPONIBILE

a partire dagli anni `70, numerose ricerche cliniche ed epidemiologiche, che hanno coinvolto centinaia di migliaia di persone e studiato decine di migliaia di casi di tumore, hanno confermato, al di la` di ogni ragionevole dubbio, che l`alimentazione ha un ruolo importante nella genesi delle malattie croniche che caratterizzano il mondo moderno. l`obiettivo del volume e` quindi valorizzare il cibo semplice e trasmettere poche ma importanti raccomandazioni preventive: piu` cereali integrali, piu` verdura e frutta, meno zuccheri e cereali raffinati, meno carni, latticini e grassi animali, meno sale e meno alimenti conservati sotto sale. l`autore fornisce una guida per chi diffida della pubblicita` e dei nutrizionisti televisivi ma non sa come orientarsi; per i genitori che si interrogano su quale sia l`alimentazione migliore per crescere i propri figli; per chi soffre di piccoli disturbi che incidono fortemente sulla qualita` della vita; per i malati che si chiedono quale sia l`alimentazione per aiutare la guarigione e prevenire le recidive della malattia; per i medici che, consapevoli della loro impreparazione, desiderano aiutare i loro assistiti con umilta` e competenza; per erboristi, farmacisti e gestori di negozi biologici perche` non veicolino proposte dietetiche potenzialmente nocive.