| "dalla a di alici (di cetara) alla z di zucchine (le dolcissime trombette liguri), dalla val d`aosta alla sicilia, l`italia e` attraversata in lungo e in largo dalle trionfanti coordinate del buon mangiare." un libro rivolto ai curiosi, ai gourmet, agli appassionati del buon cibo e dei prodotti d`eccellenza, ma anche agli amanti della cultura. il volume e` strutturato in forma di glossario con il meglio della nostra tradizione gastronomica: piu` di 100 prodotti, tante curiosita` e chicche che completano questo alfabeto di sapori. un viaggio attraverso l`italia, un paese tanto ricco quanto poco conosciuto nelle sue diversita`, alla scoperta di materie prime di qualita`, protagoniste delle nostre tavole in ricette piu` o meno tradizionali. un percorso alla ricerca di volti, mani e storie di uomini e donne che con il loro lavoro hanno dato vita alle migliori produzioni del made in italy, degne di essere raccontate. |
