Pascale antonio - Pane E Pace

Pane E Pace
Pascale Antonio
Editore: Chiarelettere
Collana: Reverse
Formato: libri
7.50 €

NON DISPONIBILE

un agronomo e scrittore racconta la storia di tre generazioni. no, non e` un romanzo, e` un excursus veloce sul rapporto che l`uomo intrattiene con la terra e con quello che mangia attraverso l`evoluzione in agricoltura e la ricerca scientifica. un modo tutto particolare e nuovo per parlare di noi, dei nostri nonni e del nostro futuro. i pomodori dei primi del secolo sono molto diversi da quelli di oggi, cosi` pure i frumenti, le barbabietole, e oggi chi lavora la terra non sta piu` piegato a togliere insetti e a concimare. ogm, contaminazioni a vari livelli hanno migliorato molto la nostra capacita` di produzione. pensate che tra il medioevo e i primi anni del secolo scorso non c`era differenza nella produzione di grano. era sempre la stessa: una tonnellata, e non era abbastanza. la gente aveva fame, il cibo era un`ossessione. cosi` i ricordi familiari si uniscono alle conoscenze di uno scrittore che da anni porta avanti una sua battaglia personale in favore della conoscenza scientifica e della consapevolezza critica. la storia delle piante, gli incroci che nel tempo sono stati provati definiscono un modo di stare a tavola, la storia di un paese e di un territorio.