| per uno spuntino goloso meglio un tuna melt di san francisco o un`assiette de fromages francese? e per illuminare una giornata grigia e` piu` efficace la bagna caoda piemontese o un currywurst berlinese? un professore "poco ordinario" di letteratura russa propone racconti di viaggi che lo hanno portato in molte metropoli, senza mai rinunciare a mercati e fornelli. un itinerario cultural-gastronomico tra citta` - torino, londra, new york, berlino, san francisco, parigi, istanbul - che si sono trasformate nel corso degli anni. sguardi metropolitani su personaggi stravaganti, aneddoti di quotidianita` vissuta, reminiscenze dal profumo nostalgico-ironico condite da ricette di piatti e bevande assaporati lungo cinque decenni. era piu` struggente il profumo di cannella tra le nebbie di san francisco o quello della polvere di carbone nel cielo sopra berlino ancora divisa dal muro? e, alla fine di una giornata parigina, brindare con un kir classico o royal? chi e` di sinistra gli preferira` un communard; chi tendesse a destra alzera` il calice con un cardinal. in ogni caso, salute! |
