ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. troppo bello per essere vero? no, se invece della frittura a immersione nell`olio si utilizza l`aria calda a 200 ?c. patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine... oltre 100 ricette d`autore, tutte testate e sperimentate, pensate per unire gusto, croccantezza e semplicita`. e poi: come scegliere la friggitrice? meglio a cestello o con sportello? come pulirla? qual e` il condimento ideale? in un unico libro tutte le risposte che servono e, soprattutto, tutti i colori e i sapori per sfruttare davvero al meglio la friggitrice ad aria. |